Cues de bacallà d'Islàndia (Godus morhua) al punt de sal.
Excel·lens cues, amb pell, de textura melosa de sabor suau amb un deliciós toc de sal. Sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment, aparèixer alguna espina).
Supremes de llom de bacallà d'Islàndia (Godus morhua) al punt de sal.
Excel·lents lloms, amb pell, de textura melosa i de sabor suau amb un deliciós toc de sal. Sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment, aparèixer alguna espina).
Xocolata artesana a la pedra elaborada amb molta cura pel mestre xocolater de Xocolata Creo i seguint la mateixa fórmula que els nostres avantpassats. Per fer-lo parteix de la mateixa recepta que la pastilla de xocolata a la pedra refinada de vainilla, però aquest es presenta en format ratllat per tal de facilitar la tasca de desfer la xocolata.
La mateixa xocolata a la tassa que ens donava la iaia.
Aquesta xocolata està pensada per fer-se a la tassa, per rebosteria o salses.
Xocolata artesana a la pedra elaborada amb molta cura pel mestre xocolater Creo i seguint la mateixa fórmula que els nostres avantpassats. Per fer-lo parteix de la mateixa recepta que la pastilla de xocolata a la pedra de canyella, però aquest es presenta en format ratllat per tal de facilitar la tasca de desfer la xocolata.
La mateixa xocolata a la tassa que ens donava la iaia.
Aquesta xocolata està pensada per fer-se a la tassa, per rebosteria o salses.
Xocolata artesana a la pedra elaborada amb molta cura pel mestre xocolater Creo seguint la mateixa fórmula que els nostres avantpassats. Hem creat una xocolata de textura fina amb un toc rústic que recorda a el sabor del cacau amb un lleuger fons de vainilla.
El xocolate que ens donava la iaia.
Aquesta xocolata està pensada per prendre a la tassa. Per fer-ho es pot ratllar i barrejar amb la llet calenta o bé barrejar directament les unces senceres, com es tradició. Avui en dia es pot consumir de mil formes diferents, deixeu-vos endur per la creativitat!
Cocotxa de bacallà Gadus Morhua, d'Islandia, al punt de sal .
La cocotxa és la carn inferior de la barbeta del bacallà, considerada com una de les parts més saboroses d'aquest peix, és caracteritza pel seu petit tamany i per ser especialment gelatinosa. A més a més, la seva extracció no és difícil, però si delicada.
Són un esplèndid ingredient que destaca pel seu sabor i textura, carn tova i el seu toc gelatinós.
Xocolata artesana a la pedra elaborada amb molta cura pel mestre xocolater Creo seguint la mateixa fórmula que els nostres avantpassats. Hem creat una xocolata de textura fina amb un toc rústic que recorda a el sabor del cacau amb un lleuger fons de canyella.
El xocolate que ens donava la iaia.
Aquesta xocolata està pensada per prendre a la tassa, per fer-ho es pot ratllar i barrejar amb la llet calenta o bé barrejar directament les unces senceres, com es tradició. Avui en dia es pot consumir de mil formes diferents, deixeu-vos endur per la creativitat!
L'emperador és un peix blau, semigras (4%), tallat en rodanxes i ultracongelat a alta mar. De sabor molt marcat.
Envasat al buit i sense aigua.
Existeix la creença errònia sobre que el peix emperador i el peix espasa són el mateix, però tot el contrari, són espècies totalment diferents. Sent l'emperador un peix molt més exclusiu a causa de les característiques de la seva carn i la dificultat per a trobar-lo.