Hi ha 9 productes.
Cuixes d'Ànec de l'Empordà confitades en format llauna de 12u.
Sense gluten.
Llauna obrefàcil.
El Bloc de Foie Gras 130 g és el fetge gras d'ànec triturat (emulsionat) i sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir un producte en conserva.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Llauna rodona obrefàcil.
El parfait de foie d'ànec és un pasta (emulsió) on el principal ingredient és el fetge gras d'ànec triturat (75%), sotmès a tractament de calor i pressió per obternir la conserva.
El Parfait de Foie d'ànec es caracteritza pel seu color entre ivori i groc clar, per tenir una textura molt untuosa i fundent, i un sabor intermedi entre el Bloc (intens) i el Mousse (suau).
El Parfait l'aroma del qual és subtil i envoltant, conté almenys un 75% de foie gras.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Pot de vidre 180g.
El mousse de foie d'ànec 180 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Llauna rodona obrefàcil.
El mousse de foie d'ànec 130 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Llauna rodona obrefàcil.
El mousse de foie d'ànec amb prunes 130 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva i amb un toc especial: el sabor lleugerament dolç propi de les prunes passes.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Llauna rodona obrefàcil.
El mousse de foie d'ànec amb tòfona 130 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat i tòfona, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva. Resulta molt desitjable pel contrast de textures entre el mousse i la tòfona i pel seu peculiar sabor a tòfona.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Llauna rodona obrefàcil.
El paté d'ànec al moscatell és una pasta triturada en què el principal ingredient és la carn, la qual ha estat sotmesa a un tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva.
El principal ingredient del paté és la carn d'ànec, i la principal diferència amb la resta d'elaborats de foie gras és la quantitat de fetge gras, foie, que s'incorpora a la seva elaboració. En aquest cas, els paté d'ànec incorporen un percentatge inferior al 25%.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Cuixes de Confit d'Ànec cuinades lentament al greix de l'ànec.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
