Inicio

El Cabell d'Àngel: la base de la rebosteria mediterrània.

El Cabell d'Àngel Hida consisteix en un preparat de polpa de carbassa confitera i sucre. Al estar elaborat de manera artesanal i amb matèries primeres de gran qualitat, aconseguim un resultat exquisit i amb una textura ideal per als farcits de les teves postres. Una recepta com la de l'alta rebosteria, però sense que hagis de fer res.

Deliciosa rodanxa de salmó i molt nutritiva.

Ultracongelada amb pell i espina.

Ofereix una gran varietat d'usos culinaris, ja que és pot preparar a la planxa, fregit o al forn, acompanyat de la teva guarnició preferida.

El Dolç de Moniato a les teves postres

A Hida elaboren de manera artesanal i amb les millors matèries primeres seleccionades el Dolç de Moniato. Caramelitzen la polpa d'aquest aliment fins a aconseguir la textura òptima i el sabor més exquisit per a les postres i els farcits.

Fan d'aquest producte la delícia que embadalirà els paladars dels més petits i més grans de casa teva.

Porcions de llom de salmó, tallats a partir de filets de salmó ultracongelats, amb pell i sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment aparèixer alguna espina).

Ofereix una gran varietat d'usos culinaris, ja que és pot cuinar de manera ràpida i fàcil, mantenint el seu sabor i textura.

Producte del Delta de l'Ebre. 

La mel del Perelló.

Mel artesanal, sorgida de la riquesa de la natura, les abelles i dels nostres apicultors de Mel la Paquita. 

Mel de flors de color ambre, des de clar a fosc. Aroma floral,  intens i persistent. De gust dolç dominant, a vegades amb notes àcides o salades.

ÚS CULINARI: Combina bé amb láctics, fruites, directament sobre pa i en rebostería substituint al sucre, per amanir amanides, salses de carns i peixos.

Format 1Kg.

Una autèntica delícia per als amants del salmó.

Porcions de lloms de salmó, amb pell, sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment aparèixer alguna espina).

Envasat individualment al buit 2u.

Sardina sencera ultracongelada a bord, de gran qualitat, sabrosa i aromàtica. Del nostre mar mediterrani.

La sardina és un peix blau ric en àcids grassos, Omega 3 i vitamines del grup B i D. De carn blanquinosa, saludable i molt versàtil, ideal per preparar-les a la planxa, fregides, a la barbacoa, guisades o escabetxades.

 El seu consum ajuda a disminuir els nivells de colesterol i triglicèrids.

Presentada en bosses d'1Kg (40-45u.)

Seitó net i ultracongelat a bord, de qualitat i d'excel·lent sabor. De la nostra costa mediterrània.

Net i sense cap per a un aprofitament total del producte.

És un peix blau ric en àcids grassos, Omega 3 i vitamines del grup B i D. El seu consum ajuda a disminuir els nivells de colesterol i triglicèrids.

Ideal per enfarinats o preparar-lo de diferents maneres: sencer, en filets, en vinagre...

Producte del Delta de l'Ebre. 

La mel del Perelló.

Mel artesanal, sorgida de la riquesa de la natura, les abelles i dels nostres apicultors de Mel la Paquita. 

Mel de taronger de color ambre molt clar. Aroma floral, amb un component cítric característic a antranilat de metil, que recorda a la flor de taronger, molt intens y persistent, que aumenta al retronasal. De gust dolç dominant, però amb un clar component àcid molt marcat i persistent.

ÚS CULINARI: Combina bé amb la llet calenta, les infusions, formatges frescos, anxoves en conserva, guisats de carne d'ànec i gelats suaus.

Format 500g.

Seitó ultracongelat a bord, de qualitat i d'excel·lent sabor. De la nostra costa mediterrània.

És un peix blau ric en àcids grassos, Omega 3 i vitamines del grup B i D. El seu consum ajuda a disminuir els nivells de colesterol i triglicèrids.

Ideal per enfarinats o preparar-lo de diferents maneres: sencer, en filets, en vinagre...

Va presentat en una bossa d'1Kg (60-70u.)

Producte del Delta de l'Ebre. 

La mel del Perelló.

Mel artesanal, sorgida de la riquesa de la natura, les abelles i dels nostres apicultors de Mel la Paquita. 

Mel d'eucaliptus de color ambre clar. Lleugeres tonalitats verdoses, sobretot en la part superior de l'envàs. Aroma a fusta mullada, intens, molt persistent, que aumenta en el retronasal. De gust dolç dominant, amb lleugeres notes àcides, i, a vegades, salades.

ÚS CULINARI: Combina bé amb les infusions, directament sobre pans foscos, i amb els plats de peix blau i escabetx de peix.

Format 500g.

Mescla de fruits del mar composta per: varietat de peixos ( lluç, rom, mussola, rap...) ,en funció de la varietat que entri al deu moment, per preparar fumets de peix exquisits!