Inicio

El Pebre Negre es produeix quan el gra del pebre està a la meitat de la seva maduració, i és una de les més usades a l'antiguitat. El sabor picant del pebre s'obté del compost piperina, que es troba a la closca i llavor del pebre. És utilitzada principalment en guisats, així com en carns rostides a la graella, sopes, adobs, pastes, arrossos. És una de les espècies que es pot utilitzar per a gairebé qualsevol àpat.

Pes net: 180g.

Mistela Blanca - Celler Batea

Vi de licor. 

Vi generós elaborat a partir del millor most de Garnatxa Blanca per acompanyar els millors postres.

Alcohol: 15%

500ml.

Selecció d'escamarlà de mida petit, cru i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Excepcionals per la seva qualitat. Perfectes per arrossos.

L'escamarlà és un crustaci d'alt valor nutritiu, molt sol·licitat per la qualitat de la seva carn i el seu agradable sabor.

Envasa en caixes de 1,5Kg (25-27 peces).

Mistela Negra - Celler Batea

Vi de licor. 

Vi generós elaborat a partir del millor most de Garnatxa Negra per acompanyar els millors postres.

Alcohol: 15%

500ml.

L'escamarla "grill" és la de menor grandària de la seva espècie.

És de mida petita, crui i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Pel seu tamany, l'escamarlà "grill" és ideal per a cuinar-lo complementant altres receptes d'arrossos o brous de peix. Encara que pel seu excel·lent sabor, igual que la resta de la seva espècie, és pot consumir de manera solitària, amb alls, a la planxa o al forn.

Envasat en caixes de 2Kg.

Envasat en caixes de 1,5kg (10-12 peces)

Moscatell - Celler Batea

Vi de licor. 

Vi generós elaborat a partir del millor most de Moscatell per acompanyar els millors postres.

Alcohol: 15%.

500ml.

Cranc de mar nacional, cent per cent natural i ultracongelat.

Ideal per preparar fumets de peix o per afegir com a ingredient als teus arrossos.

Mistela Blanca - Celler Batea

Vi de licor. 

Vi generòs elaborat a partir del millor most de Garnatxa Blanca per acompanyar o elaborar els millors postres.

Alcohol: 15%

2 Litres.

El cranc blau és un crustaci de sabor intens.

És pot preparar bullit, per fumets o brous de peix, o com a ingredient d'arrossos i paelles.

Ratafia elaborada a Rasquera (Ribera d'Ebre) a partir de la recepta familiar de més de 50 anys. Basada en la recepta curta de vint-i-dos ingredients.

Nous verdes, espècies, herbes locals, sucre i aiguardent.

La galera és un crustaci molt semblant a l'escamarlà, i encara que té una mica menys de carn que els escamarlans el seu sabor és molt exquisit, rica en proteïnes i amb una baixa aportació de greixos i carbohidrats. De gran prestigi gastronòmic i d'intens sabor.

D'altra banda ajuda a combatre problemes d'anèmia amb el seu alt contingut en ferro.

Inclou les galeres als teus arrosos i fideuà o simplement fregides, estan bonísimes!

Ideals per preparar fumets o brous de peix.

Orujo Blanc

Aiguardent d'orujo, d'origen gallec, clàssic per la selecció a consciència de les matèries primeres i la seva cura tradicional o natural durant la seva elaboració.