Inicio

Producte del Delta de l'Ebre.

Sal Marina Mediterrània Deltasal d'alta qualitat prové de la puresa dels cristalls de sal, obtinguts de l'aigua del mar evaporada de forma natural mitjançant el vent i el sol en una zona ecològicament preservada de la costa mediterrània, a les Salines de la Trinitat, situades al Delta de l'Ebre.

És un producte 100% natural, sense cap mena de tractament, sense conservants ni additius.

1Kg.

Bou de mar bullit i envasat al buit.

Posseeix una carn exquisida a l'interior de les seves potes com de la closca.

Pes aproximat: 400-600g/peça

 Flor de sal del Delta de l'Ebre amb tòfona negra és un producte elaborat artesanalment amb la selecció dels millors ingredients.

La flor de sal, d’alt valor gastronòmic i organolèptic coneguda com a ´la sal gourmet¨ per excel·lència, de la zona del Delta de l’Ebre i la tòfona negra (Tuber melanosporum), menjar de la terra, d’un sabor i aroma únic i inconfusible de la zona dels Pirineus, fan d’aquest producte, un indispensable a la cuina.

Cristalls delicats, suaus al tacte i exquisits al paladar que aportaran un sabor intens i toc distintiu als teus plats.

Recomanacions d’ús: es pot fer servir en fred com en calent, sobre tot tipus de plats per donar un toc diferent i exquisit.

Selecció d'escamarlà de mida mitjana, cru i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Excepcionals per la seva mida i elevada qualitat.

L'escamarlà és un crustaci d'alt valor nutritiu, molt sol·licitat per la qualitat de la seva carn i el seu agradable sabor.

Envasat en caixes de 1,5kg (14-16 peces)

Producte de les Terres de l'Ebre.

Clementina, la mandarina de l'Ebre.

El conreu de la clementina, és el fruit estrella del poble de Bítem. Les terres al·luvials que durant centúries, han anat sedimentant la riba esquerra del seu terme, els estius molt càlids i uns hiverns suaus, han ajudat a que la producció de cítrics a Bítem, siguin de la màxima qualitat, com ho és aquest licor, resultat d'aquesta maravella de la natura, que conté l'esperit de la seva essència més genuïna.

Producte de les Terres de l'Ebre.

Família d'emprenedors hortolans, que han volgut recuperar el cultiu del safrà a les nostres terres. Produir-lo i cultivar-lo de manera tradicional tal comes feia abans, on el Safrà d'Orta (Horta de Sant Joan) era el més preuat i considerat un dels millors d'Europa, per la manera de cultivar-lo, pel seu assecament únic i pel seu aroma.

Selecció d'escamarlà de mida gran, cru i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Excepcionals per la seva mida i elevada qualitat.

L'escamarlà és un crustaci d'alt valor nutritiu, molt sol·licitat per la qualitat de la seva carn i el seu agradable sabor.

Envasat en caixes de 1,5kg (10-12 peces)

Producte de les Terres de l'Ebre.

Licor de cireres de Paüls.

La mil·lenària vila de Paüls sorgeix enmig d'un amfiteatre exuberant, presidins una vall envoltada de muntanyes de fins a mil metres d'alçada.

Aquesta característica del paisatge dóna al terme unes condicions de microclima especialment favorables per al conreu de la fruita dolça. La més apreciada i reconeguda és la cirera, que ja és un símbol i especialment un element bàsic de la tradició gastronòmica local: coques, pastissos, melmelades i licors com aquesta delícia.

Consumir molt fred o amb gel.

Alcohol: 25%

20cl.

És una barreja que combina el sabor especial de cinc tipus de pebres en gra que, en moldre'ls instants abans del consum, ofereix un sabor especialment indicat per a carns, peixos i guisats. Els pebres estan a la meitat de la seva maduració, i és una de les més usades a l'antiguitat. El sabor picant del pebre s'obté del compost piperina, que es troba a la closca i a la llavor del pebre. Utilitzades per amanir salses de tota mena, carns, peixos i guisats. Es tracta d'una espècia molt usada al pollastre rostit.

Pes net: 170g.

Selecció d'escamarlà de mida extra gran, cru i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Excepcionals per la seva mida i elevada qualitat.

L'escamarlà és un crustaci d'alt valor nutritiu, molt sol·licitat per la qualitat de la seva carn i el seu agradable sabor.

Envasat en caixes de 1,5kg (6-9 peces).

El Pebre Negre es produeix quan el gra del pebre està a la meitat de la seva maduració, i és una de les més usades a l'antiguitat. El sabor picant del pebre s'obté del compost piperina, que es troba a la closca i llavor del pebre. És utilitzada principalment en guisats, així com en carns rostides a la graella, sopes, adobs, pastes, arrossos. És una de les espècies que es pot utilitzar per a gairebé qualsevol àpat.

Pes net: 180g.

Mistela Blanca - Celler Batea

Vi de licor. 

Vi generós elaborat a partir del millor most de Garnatxa Blanca per acompanyar els millors postres.

Alcohol: 15%

500ml.