- En oferta!

DO Navarra
100% Garnatxa negra
Elaborat pel tradicional mètode de sagnat.
Guarantee safe & secure checkout
ALIAGA LAGRIMA GARNACHA 2021 - Camino del Villar
Alcohol: 13%
Elaboració
S'elabora a partir d'una selecció de raïms negres, llegat de la família, al cor de la Ribera Baixa Navarra. Elaborat segons el mètode de sagnat de llàgrima de raïm negre que tan sols manté un breu contacte amb les pellofes, seprant el most per gravetat sense mediar cap sistema mecànic evitant que el vi contingui els tanins procedents dels fullols. Seguidament d'una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Nota de tast
Té un color rosa pàl·lid, net i brillant amb tons acerats al rivet. La seva aroma ens envaeix amb fruits vermells (cirera, maduixes, groselles i gerds), una complexitat delicada amb bona intensitat i un fons de records com l'anís i aranja.
Maridatge: ideal per a prendre al costat d'entrants, aperitius i peixos en general.
Temperatura de consum: 8-10ºC.