DO CAVA
BARRICA GRAN RESERVA 2018
L'únic cava 100% Macabeu fermentat en barrica.
Monovarietal Macabeu procedent d'una sola finca al cor del Penedès. Veremat a mà, fermentat en bótes noves de roure francès, es un cava únic, diferent que es deu a la seva singular cremositat, particular elaboració i llarga criança.
Producció limitada amb botelles numerades i amb data de degorjat impresa a cadascuna de les etiquetes, indicant el moment en el qual el cava va finalitzar la seva criança i sent una dada de vital importància per a augurar la seva possible evolució en el temps.
Guarantee safe & secure checkout
BARRICA GRAN RESERVA 2018 - Agustí Torelló Mata
PRODUCCIÓ LIMITADA - 49.280 botelles
Certificat ecològic.
Certificat Vegà.
Alcohol: 12%
Elaboració
Collit a mà. Elaborat amb llevadures pròpies, vinificat a la propietat. Fermentació en bótes noves de roure francès durant 6 mesos, amb els seus llevats seleccionats abans de la verema, per a respectar al màxim l'expressió natural del Macabeu i de la finca. Criança en botella amb les seves líes durant 4 anys a les caves a temperatura constant de 17ºC.
Lot/desgorj: indica el final de la seva criança, el dia que s'elimina de les líes al celler i es col·loca el tap de suro definitiu.
Nota de tast
EL seu aspecte en copa és de color groc palla pàl·lid amb reflexes verdosos i bombolla fina i abundant, amb bona formació de llàgrima.
En nas s'observa que la fusta està perfectament integrada amb les intenses aromes de fruita (pomes al forn), llevats i brioix. En segon pla se senten fins tocs balsàmics, torrats i especiats que recorden el pas parcial per roure.
La sensació global és la d'un vi sec i glicèric, amb escuma densa i cremosa, en el qual destaquen la frescor de la fruita i les notes de vainilla torrefactes.
Maridatge: cava gastronòmicm òptim per a plats greixosos com el foie, risottos, pernil ibèric, fumats, ostres, marisc, carns i peixos amb salses, formatges curats, postres...
Temperatura de consum: 6-7ºC.
DO Navarra
100% Garnatxa negra
Elaborat pel tradicional mètode de sagnat.
Elaborat amb raïm blanc, principalment Garnatxa Blanca, i macerat amb plantes aromàtiques seguint la tradició del famós vermut de Reus.
DO CAVA
100% Trepat.
Producció limitada.
Agustí Torelló Mata Trepat és un cava rosat de la D.O Cava, es tracta d'un monovarietal de la varietat Trepat. Un cava amb molta personalitat i a aconseguit grans reconeixements internacionals.
Elegància que sorprèn.
Vermut elaborat amb una base de mistela envellida que li aporta un sabor molt llaminer i distingit. Suau, fresc i cítric.
Elaborat i embotellat a la propietat.
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca de la finca més simbòlica, reflex del terrer i emblema de la casa Herència Altès.
El vermut Rapitenc ha sigue de sempre el vermut al Delta de l'Ebre, la gent demana "un rapitenc" quan vol prendre un bon vermut, acompanyat normalment amb el "variat", compost per olives, musclos, escopinyes, anxoves i conserves en llauna , o simplement unes bones olives, o unes patates.
CORPINNAT
45% Xarel·lo, 35% Macabeu i 20% Parellada.
Un escumós lleuger, amb estructura i elegant.
Llopart elabora tots els seus escumosos amb el mètode tradicional champennoise.
DO Terra Alta
100% Carinyena.
Un vi emotiu i intens, on l'harmonia és absoluta. Violeta, massapà, nabius, cafè i xocolata.
DO PENDÈS.
Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Muscat i Chardonnay.
Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023
DO Montsant
40% Carinyena, 35% Cabernet Sauvignon i 25% Garnatxa Negra.
Peraj Ha'abib, flor de primavera 2021
Un gran negre del Montsant amb una altra certificació Kosher.
DO Cava
Cava elaborat a partir dels millors raïms de les varietats 70% Chardonnay, 15% Macabeu i 15% Xarel·lo procedents de la finca Ca n'Estella.
Licor tradicional elaborat a partir del destil·lat de la canya de sucre i autèntic cafè.
El Cremat és una típica beguda originalment preparada pels mariners a la platja abans de sortir de casa seva durant molt de temps i, de vegades per sempre. Seien a la sorra al voltant d'un foc a parlar de velles històries, mentre que un d'ells començava El Cremat abocant rom daurat i pells de llimona en un bol. Llavors s'encenia tot el beuratge i, quan les flames del rom eren vigoroses, arribava el moment d'afegir el cafè a poc a poc i cremar tot fins que el foc s'extingia.
Tota aquesta tradició es troba en el nostre Cafè Cremat, deliciós Licor de Cafè i Rom per beure molt fred amb gel o molt calent elaborant el popular cremat.
Alcohol: 25%
1000 ml.
El vermut Rapitenc, desde sempre s'ha relacionat amb la tradició de l'hora del vermut a les TErres de l'Ebre, la gent sol demanar " un rapitenc" per a referir-se al vermut acompanyat de sifó i un "variat", d'aquí va néixer "un rapitenc" i el vermut "rapitenc" per a la gent del Delta de l'Ebre.
Al teu bar prefreitm en una terrassa o a casa, sempre vermut rapitenc, al teu costat!
Generacions d'ebrencs han gaudit alhora de fer un Rapitenc!
Producte de les Terres de l'Ebre.
Licor de cireres de Paüls.
La mil·lenària vila de Paüls sorgeix enmig d'un amfiteatre exuberant, presidins una vall envoltada de muntanyes de fins a mil metres d'alçada.
Aquesta característica del paisatge dóna al terme unes condicions de microclima especialment favorables per al conreu de la fruita dolça. La més apreciada i reconeguda és la cirera, que ja és un símbol i especialment un element bàsic de la tradició gastronòmica local: coques, pastissos, melmelades i licors com aquesta delícia.
Consumir molt fred o amb gel.
Alcohol: 25%
20cl.
DO Terra Alta
100% Syrah.
Criança de 15 mesos en bóta.
Grosella, notes especiades i cacau; una calidesa calmada que aporta voluptuositat.
