- En oferta!
![](https://congelatsdiego.com/400-home_default/agusti-torello-trepat-rosat.jpg)
DO CAVA
100% Trepat.
Producció limitada.
Agustí Torelló Mata Trepat és un cava rosat de la D.O Cava, es tracta d'un monovarietal de la varietat Trepat. Un cava amb molta personalitat i a aconseguit grans reconeixements internacionals.
Guarantee safe & secure checkout
TREPAT RESERVA 2020 - Agustí Torelló Mata
PRODUCCIÓ LIMITADA - 32.000 botelles
Certificat ecològic.
Certificat Vegà.
Alcohol: 11,5%.
Elaboració
Veremat a mà. Elaborat amb llevats propis, vinificat 100% a la propietat amb una maceració de 8 hores i fermentació a temperatura controlada de 16ºC durant 28 dies amb els seus llevats, seleccionats abans de la verema, per a respectar al màxim l'expressió del trepat i la seva finca d'origen. Posterior criança en botella amb les seves líes durant 2 anys a la foscor de les caves a temperatura constant de 17ºC.
Lot/desgorj: és el dia del desgorjat, que indica el final dels anys de criança. El moment que s'eliminen les líes i es col·loca el tap de suro definitiu.
Nota de tast
Tocs de freses silvestres i cireres. Un cava molt aromàtic, fresc, mineral i àgil.
Atractiu color rosa cirera de mitjana intensitat amb vius reflexos violeta, i una bombolla fina i persistent d'evolució mitjana amb abundant formació de rosaris i densa corona.
En nas, es franc i fres on dominen les fruites silvestres, destacant sobretot la maduixa, sobre un fos de menta.
En boca és agradable. Carbònic ben integrat, ric i dens. En la seva evolució mostra un caràcter fresc i complex al mateix temps, carnós però lleuger. Postgust agradable de mitja intensitat.
Maridatge: ideal per acompanyar aperitius, entrants, fruites, formatges frescos, marisc, peix blanc, arrossos, risottos, postres de fruites o de pasta full.
Temperatura de consum: 6-8ºC.