DO CAVA
100% Trepat.
Producció limitada.
Agustí Torelló Mata Trepat és un cava rosat de la D.O Cava, es tracta d'un monovarietal de la varietat Trepat. Un cava amb molta personalitat i a aconseguit grans reconeixements internacionals.
Guarantee safe & secure checkout
TREPAT RESERVA 2020 - Agustí Torelló Mata
PRODUCCIÓ LIMITADA - 32.000 botelles
Certificat ecològic.
Certificat Vegà.
Alcohol: 11,5%.
Elaboració
Veremat a mà. Elaborat amb llevats propis, vinificat 100% a la propietat amb una maceració de 8 hores i fermentació a temperatura controlada de 16ºC durant 28 dies amb els seus llevats, seleccionats abans de la verema, per a respectar al màxim l'expressió del trepat i la seva finca d'origen. Posterior criança en botella amb les seves líes durant 2 anys a la foscor de les caves a temperatura constant de 17ºC.
Lot/desgorj: és el dia del desgorjat, que indica el final dels anys de criança. El moment que s'eliminen les líes i es col·loca el tap de suro definitiu.
Nota de tast
Tocs de freses silvestres i cireres. Un cava molt aromàtic, fresc, mineral i àgil.
Atractiu color rosa cirera de mitjana intensitat amb vius reflexos violeta, i una bombolla fina i persistent d'evolució mitjana amb abundant formació de rosaris i densa corona.
En nas, es franc i fres on dominen les fruites silvestres, destacant sobretot la maduixa, sobre un fos de menta.
En boca és agradable. Carbònic ben integrat, ric i dens. En la seva evolució mostra un caràcter fresc i complex al mateix temps, carnós però lleuger. Postgust agradable de mitja intensitat.
Maridatge: ideal per acompanyar aperitius, entrants, fruites, formatges frescos, marisc, peix blanc, arrossos, risottos, postres de fruites o de pasta full.
Temperatura de consum: 6-8ºC.
Vilarnau Brut Reserva Orgànic – DO Cava. Fresc, afruitat i ecològic, amb més de 15 mesos de criança en ampolla. Guardonat com a millor cava i millor escumós espanyol.
Vi blanc de la DO Penedès elaborat exclusivament amb Xarel·lo de vinyes plantades el 1989. Presenta un color groc pàl·lid, amb aroma fresc de fruita blanca i un pas per boca elegant, amb notes cremoses i un final mineral persistent.
Cava rosat jove, fresc i afruitat, elaborat amb Pinot Noir. Ideal com a aperitiu o per acompanyar plats amb greixos com el salmó o risottos.
Cava Brut - Mètode tradicional
Elaborat a partir de les varietats Xarl·lo i Macabeu procedents de la finca Ca n'Estella.
DO Penedès
100% Gewürztraminer
Vi dolç de fred
Expressiu, amb aromes a fruits exòtics com els litxis i el mango, i un delicat toc floral. D'entrada amable i persitent, destaca pel seu final refrescant que equilibra la seva dolçor natural.
DO Montsant
Elaborat amb una selecció de Garnatxa (60%), Samsó (10%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%) i Syrah (10%).
Ginebra artesanal elaborada en petits lots a la Destil·leria Arbenig, situada a Avià (Barcelona). Aigua pura de les Fonts del Llobregat i botànics locals com enebro, romaní, menta silvestre, líquens de pi, flor de saüc i rosa mosqueta. Destil·lada en alambic de coure de 100 L amb doble destil·lació. Graduació alcohòlica de 40 % vol.
Vermut de vi fet amb la recepta tradicional, elaborat de vinyes centenàries i fet sense pressa però sense pausa.
Alcohol: 15%
1 Litre.
Vi negre de la DO Montsant de mitja criança 150 cl, elaborat amb diverses varietats i finques. Elegant, complex i amb notes de fruita vermella madura i tanins vellutats.
Vega dania és un licor únic i cremós elaborat amb formatge, amb notes de caramel i textura suau. Ideal per prendre sol, amb gel o en còctels.
Licor cremós de Segadors del Delta elaborat amb destil·lat d’arròs del Delta i aromes de figues. 20 % d’alcohol, suau, dolç i ideal com a digestiu o postre.
Teq’Rice de Segadors del Delta: licor fresc i atrevit que combina arròs del Delta, tequila i taronja. 27 % d’alcohol, ideal per a xupitos o combinats.
Producte del Delta de l'Ebre
El licor Crema d'arròs del Delta, d'Arròs Montsià, és suau aromàtoc i subtilment dolç, s'elabora amb arròs cultival pels nostres arrossaires al Parc Natural del Delta de l'Ebre.
La seva exquisidesa i excel·lència es deuen tant a la qualitat dels seus ingredients principals com al mètode tradicional de maceració natural emprat.
Per a la seva preparació, utilitzem sempre la mateixa llavor seleccionada, Montsianell, conreada al Delta de l'Ebre, i que es caracteritza pel seu bonic color blanc perlat i pel seu tast lleuger, saborós i agradable.
Vi de Celler Xavier Clua, originari de la Terra Alta: expressió del terrer amb personalitat, fruit de la tradició familiar i la vinificació actual.
DO Terra Alta
100% Syrah.
Criança de 15 mesos en bóta.
Grosella, notes especiades i cacau; una calidesa calmada que aporta voluptuositat.
Vi negre de la DO Montsant de mitja criança, elaborat amb diverses varietats i finques. Elegant, complex i amb notes de fruita vermella madura i tanins vellutats.
