Peixos

Llom de bacallà congelat d’Islàndia, al punt de sal, de textura melosa i sabor suau, ideal per a múltiples elaboracions. 

Amanida de fumats elaborada amb molles de salmó i bacallà fumat, sabor intensa i textura delicada.

Producte del Delta de l'Ebre.

Anguila seleccionada de més de 500g per cada exemplar.

Fumada amb fusta seleccionada d'olivera, un cop fumada, és fileteja i és seleccionen els millors lloms.

Sobre envasat al buit de 100g.

Llom de salmó banyat amb aroma de tòfona blanca, una autèntica delícia gurmet. Aquest producte combina la melositat i el sabor fresc del salmó amb el toc intens i aromàtic de la tòfona blanca, creant una experiència gastronòmica única. Una proposta refinada i equilibrada, ideal per sorprendre en tapes elegants, entrants sofisticats o plats principals de cuina creativa. Presentat amb la màxima cura, és la millor opció per als amants de la bona taula que busquen qualitat i distinció.

Rodanxes de mussola higienitzades, sense pell. Ultracongelat en altamar en el mateix moment de la seva captura.

Són una excel·lent opció per preparar un bon guisat o arrebossat.

Rodanxa de lluç congelada, de carn suau i sabor delicat, perfecta per a cuinar de manera versàtil.

Lenguado rubio salvatge i ultracongelat a altamar. Destaca pel seu sabor delicat i la seva suau textura.

Prepara'l a la graella, al forn, al vapor o fregit, i acompanya'l amb salses o guarnicions per realçar el seu sabor.

200-230g / unitat.

Ventresca de bacallà al punt de sal, amb pell, molt melosa i saborosa, llesta per cuinar sense dessalar.

Angurinyes de Pescanova elaborades amb peix, versàtils, saboroses i sense gluten ni lactosa.

Lingot de salmó fumat amb cítrics i llavors de girasol – Benfumat. Un deliciós salmó fumat artesanalment que combina la suavitat i frescor del peix amb el toc cítric i el crocant natural de les llavors de gira-sol. Presentat en format lingot, és perfecte per a tapes, entrants o plats freds d’alta cuina. Una proposta elegant i equilibrada, ideal per sorprendre amb sabor i presentació, conservant tota la qualitat del producte fumat.

Producte del Delta de l'Ebre.

Anguila eviscerada de manera artesanal i envasada en safates amb atmosfera controlada.

Sobre envasat al buit de 800g.

Peix de carn blanca i tersa i ultracongelat. És caracteritza pel seu contingut baix en grassa i tenir un suau sabor, similar al del llenguado.

Congelat a altamar per mantenir totes les seves propietats i sabor.