- En oferta!

Elegant i sedosa explosió floral.
DO Penedès
35% Moscatell de Frontignan, 15% Moscatell d'Alexandria, 35% Sauvignon Blanc i 15% Gewürztraminer.
Un vi de records i alegries. Un vi, per estimar el vi.
Guarantee safe & secure checkout
GESSAMÍ 2022 - Gramona
Certificat ecològic
Alcohol: 11%
Elaboració
L'elaboració de Gessamí està certificada amb el segell CCPAE del Consell Català de Producció Agraria i Ecológica. La viticultura es ecològica i biodinàmica, sense l'utilització de pesticides ni herbicides d'origen químic. S'utilitzen només recursos naturals.
Per a l'elaboració del vi és realitzen maceracions pel·liculars prefermentatives en fred per així aconseguir una màxima extracció dels aromàtica. A continuació, es realitza un suau premsat per a obtenir el most flor.
A continuació és realitza una fermentació amb una temperatura controlada de 15ºC. Esta fermentació en fred es aturada amb l'objectius per preservar els 6g de sucre residual per litre.
Nota de cata
Aquest vi destaca per la seva gran intensitat aromàtica que evoca a la primavera amb jasmins, roses i flor de taronger. Anissats i infusió de camomilla juntament amb notes d'herba recent tallada. Fruites com raïm, préssec i pinya acompanyats d'un lleu toc cítric.
El seu pas en boca és fresc i lleuger, d'entrada amable i un pas sedos, bona acidesa que aporta frescor al vi. Un marcat caràcter floral i fruiter. De textura untuosa, però a la vegada refrescant.
Maridatge:GEssamí ñes un gran aliat per conversar amb la nostra persona preferida, o per desconnectar després del treball. A més, marida a la perfecció am aperitius, amanides, verdures, peixos, paelles, pasta, sushi, formatges tous....
Temperatura de consum: 8-10ºC