DO CAVA
BRUT NATURE - GRAN RESERVA
Macabeu, Xarel·lo i Perellada.
Ambrosía és un espumós produït amb el cupatge clàssic del cava. Fermentat en bótes de roure francés.
La seva producció és limitada.
Ideal per compartir en un sopar amb amics, reunions familiars o per aperitius.
Guarantee safe & secure checkout
GATELL AMBROSÍA BRUT NATURE - GRAN RESERVA 2016
CAVA GATELL
PRODUCCIÓ LIMITADA - 4.517 Botelles.
Alcohol: 12%
Elaboració
El raïm és verema a mà i per separat. Es premsen, es desfanguen i es netegen diverses vegades cada varietat. La fermentació dura 7 mesos i té dues part. La primera és just després de la verema, on el most està en bótes de roure francès durant 105 dies aproximadament. Una vegada acaba, és realitza el cupatge per elaborar aquest cava. Posteriorment torna a ñes bótes de roure francès durant uns altres 105 dies aproximadament. A finals de Març o principis d'Abril s'embotella amb el seu tap corona i es torna a les caves on comença la seva segona fermentació. Amb una criança en rima de 40 mesos.
Nota de tast
Bombolla dina i abundant, formant una corona persistent. De color groc pàl·lid amb tonalitats verdoses.
En nas, aromes de fruites cítriques (llimona i aranja), fruites tropicals (pinya i litxi), herbes seques i tocs de vainilla i torrats de la fusta que recorden el cafè.
En boca, té una bona acidesa, saborós i amb llarg final.
Maridatge: arrossos de peix, aus, carns blanques, embotits, marisc, peix blanc al forn, pernil d'ànec, postres de fruits secs...
Temperatura de consum: 6-8ºC.
Vilarnau Brut Nature Reserva Orgànic, DO Cava. Fresc i amb cos, amb més de 24 mesos de criança en ampolla. Ideal per maridar tot un àpat.
Elegant i sedosa explosió floral.
DO Penedès
35% Moscatell de Frontignan, 15% Moscatell d'Alexandria, 35% Sauvignon Blanc i 15% Gewürztraminer.
Un vi de records i alegries. Un vi, per estimar el vi.
DO Terra Alta
Macabeu, Moscatell i Parellada.
"Aquest vi és un especial cupatge de les millors varietats, que seleccionem cada verema, per gaudir de la fruita, del paisatge i de la història del nostre poble Batea."
DO Montsant
Criança 2015
Racó d'Atans és el resultat d'una curosa selecció de Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah.
Tempranillo collit a mà i maceració carbònica: fresc, lleuger i afruitat. Un vi jove i solidari: 0,50 € per ampolla a la Fundació Noelia.
Caràcter Mediterrani.
La versió Premium del vermut negre tradicional. Molt herbal, amb records a plantes mediterrànies i envellit en bótes de Xerès.
Elaborat i embotellat a la propietat.
Fresc, afruitat i amb tanins suaus. Ideal per a consum diari i maridatges informals.
DO Montsant
Elaborat amb una selecció de Garnatxa (60%), Samsó (10%), Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (10%) i Syrah (10%).
Vilarnau Brut Reserva Orgànic – DO Cava. Fresc, afruitat i ecològic, amb més de 15 mesos de criança en ampolla. Guardonat com a millor cava i millor escumós espanyol.
Vi rosat de la DO Terra Alta, elaborat amb Garnatxa Peluda. Color rosa pàl·lid, amb aromes de fresa fresca i cítrics madurs. En boca, és fresc, equilibrat i amb un final llarg.
DO CAVA
Cava de Guarda Superior.
Cupatge de les varietats 45% Macabeu, 25% Xarel·lo i 30% Parellada.
Botella Magnum Vi blanc 100 % Garnatxa Blanca. Fresc i aromàtic, amb criança sobre lies fines; un equilibri entre estructura, densitat i acidesa que convida a repetir.
Licor innovador que fusiona la frescor de la hierbabuena, la suavitat del ron daurat i la cremositat del licor de crema d'arròs Bomba. Elaborat artesanalment a les Terres de l'Ebre amb ingredients naturals i sense lactosa. Presentació en ampolla de 70 cl amb una graduació alcohòlica del 16% vol. Consumir molt fred o amb gel.
DO Montsant
90% Garnatxa Negra 10% Samsó
Gaudir de Petites Estones, és gaudir de petits - grans moments.
Ratafia elaborada a Rasquera (Ribera d'Ebre) a partir de la recepta familiar de més de 50 anys. Basada en la recepta curta de vint-i-dos ingredients.
Nous verdes, espècies, herbes locals, sucre i aiguardent.
DO Terra Alta.
Subtil però amb una complexitat exquisida: mel de flor del taronger, pera blanca i oliva arbequina.
100% Macabeu.
