- En oferta!
Cava ecològic de la DO Cava, elaborat amb 100% Chardonnay. Criança mínima de 48 mesos en rima. Presenta un color groc pàl·lid amb ribet daurat, bombolla fina i aromes a fruites de pinyol, fruits secs i notes torrades.
Guarantee safe & secure checkout
Cava Eterno – Brut Nature Gran Reserva
El Cava Eterno és un escumós ecològic de la DO Cava, elaborat exclusivament amb raïm de la varietat Chardonnay. La seva criança mínima de 48 mesos en rima li confereix una complexitat i elegància destacades.
Nota de tast
Color: Groc pàl·lid amb ribet daurat, net i brillant.
Aroma: Intens, amb notes de fruites de pinyol com préssec i albercoc, així com de poma. També presenta aromes a fruits secs com ametlla verda, avellana i nou, amb matisos torrats i de lleugera fusta.
Boca: Pas ampli i untuós, amb una acidesa equilibrada que li aporta frescor i vivacitat. Bombolla fina i integrada que aporta una sensació agradable al paladar.
Elaboració
La verema es realitza manualment a finals d'agost. Després d'una maceració pel·lícula a baixa temperatura durant 4 hores, es realitza un sangrat de dipòsit per obtenir el most flor de millor qualitat. La fermentació alcohòlica es duu a terme en barriques de roure francès de 225 i 300 litres, amb una criança de 2 a 3 mesos. Posteriorment, es realitza el tiratge i la segona fermentació en ampolla, amb una criança mínima de 48 mesos en rima en caves subterrànies. No s'afegeix sucre en el degollament, obtenint així un Cava Brut Nature Gran Reserva sense sucres afegits.
Maridatge
Ideal per acompanyar aperitius, mariscos, peixos blancs, carns blanques i formatges suaus. La seva versatilitat el fa perfecte per a qualsevol ocasió especial.
Temperatura de servei: 6–8 °C