Cava Brut - Mètode tradicional
Elaborat a partir de les varietats Xarl·lo i Macabeu procedents de la finca Ca n'Estella.
Guarantee safe & secure checkout
RABETLLAT I VIDAL - Ca n'Estella
Cava Brut
Alcohol: 12%
Elaboració
La verema és realitza de forma manual, es desrapa parcialment per optimitzar el procés de premsat. Posteriorment él most es desfanga durant 36 hores a 14ºC per separar el most net de les mares. Seguidament s'inicia la fermentació alcohòlica a 17ºC durant 15 dies. Finalitzada la fermentació, s'inicia el procés de cupatge i les ampolles es dipositen a les caves, on es du a terme la segona fermentació i criança.
Amb una criança mínima de 12 mesos.
Nota de tast
Amb bona formació d'escuma, s'aprecien bombolles abundants. De color groc palla amb reflexes verds.
En nas destaquen la seva intensitat i els records a ametlles i nous. De primera impressió agradable, es combinen molt bé el carbònic amb els gustos àcid, primer, i dolç, en segon terme.
Maridatge: aperitius i postres no excessivament dolços.
Temperatura de consum: 6-8ºC.
DO Terra Alta.
Subtil però amb una complexitat exquisida: mel de flor del taronger, pera blanca i oliva arbequina.
100% Macabeu.
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca de la finca més simbòlica, reflex del terrer i emblema de la casa Herència Altès.
DO Montsant.
100% Garnatxa negra de vinyes velles
Vinyes velles amb una edat entre els 60 i 110 anys.
Un gran vi nedre del Montsant de producció molt limitada. Un vi amb molt de cos, equilibrat, i una meravellosa acidesa.
CORPINNAT
55% Macabeu, 38% Parellada i 7% Xarel·lo.
Combina l'exhuberant frescor d'aquest vi escumós amb les sensacions marines del marisc.
La llarga criança a les caves li atorga suavitat i noblesa.
Moscatell - Celler Batea
Vi de licor.
Vi generós elaborat a partir del millor most de Moscatell per acompanyar els millors postres.
Alcohol: 15%.
500ml.
DO Terra Alta
100% Syrah.
Criança de 15 mesos en bóta.
Grosella, notes especiades i cacau; una calidesa calmada que aporta voluptuositat.
DO CAVA.
Cava de Guarda Superior.
45% Macabeu, 20% Xarel·lo i 35% Parellada.
KRIPTA d'Agustí Torelló Mata, la joia d'aquest celler, i un dels referents de la DO Cava. Es presenta en una elegant i delicada àmfora de vidre.
Un cava amb ànima.
Aquest gran Cava Brut Nature convertirà qualsevol moment en una ocasió memorable.
CORPINNAT
45% Xarel·lo, 35% Macabeu i 20% Parellada.
Un escumós lleuger, amb estructura i elegant.
Llopart elabora tots els seus escumosos amb el mètode tradicional champennoise.
DO Terra Alta
100% Garnatxa Banca, una garnatxa fresca i enlluernadora, capaç de convertir-se en la preferida de la festa.
Elaborat amb raïm blanc, principalment Garnatxa Blanca, i macerat amb plantes aromàtiques seguint la tradició del famós vermut de Reus.
Producte de les Terres de l'Ebre.
Clementina, la mandarina de l'Ebre.
El conreu de la clementina, és el fruit estrella del poble de Bítem. Les terres al·luvials que durant centúries, han anat sedimentant la riba esquerra del seu terme, els estius molt càlids i uns hiverns suaus, han ajudat a que la producció de cítrics a Bítem, siguin de la màxima qualitat, com ho és aquest licor, resultat d'aquesta maravella de la natura, que conté l'esperit de la seva essència més genuïna.
Mistela Blanca - Celler Batea
Vi de licor.
Vi generòs elaborat a partir del millor most de Garnatxa Blanca per acompanyar o elaborar els millors postres.
Alcohol: 15%
2 Litres.
DO Terra Alta
77% Carinyena 23% Garnatxa
Un vi màxima expressió del territori, un plaer que acaricia els paladars.
Elegant i sedosa explosió floral.
DO Penedès
35% Moscatell de Frontignan, 15% Moscatell d'Alexandria, 35% Sauvignon Blanc i 15% Gewürztraminer.
Un vi de records i alegries. Un vi, per estimar el vi.
