DO Priorat
60% Garnatxa Negra, 20% Carinyena, 20% Syrah.
Guarantee safe & secure checkout
FORMIGA DE VELLUT 2019 - Clos Galena
Ecològic
Alcohol: 14,5%
Elaboració
La verema es realitza de forma manual després d'una selecció dels millors grans en la mateixa vinya. En arribar al celler, els raïms de Formiga de Vellut fermenten (cada varietat de forma autònoma) a temperatura constant de 22ºC durant 7 dies. Posteriorment, s'efectua una maceració de 28ºC i el most es filtra per premsat suau. Finalment es realitza l'acoblament de les diferents varietats i Formiga de Vellut reposa en bótes de roure francès (80%) i americà (20%) durant 9 mesos abans de l'embotellament.
Nota de tast
Formiga de Vellut és un vi de color vermell cirera picota, intens. Posseeix un aroma complex, on destaquen les fruites vermelles i les negres, combinant-se amb notes balsàmiques i especiades. En boca és un vi ple i potent, amb un final carnós i velluat, on es fan presents uns tanins madurs i frescos.
Maridatge: arrossos i pastes, aus, carns blanques, vermelles, de caça, embotits, guisats, foie, peixos blaus, formatges curats, verdures i hortalisses...
Temperatura de consum: 17ºC.
Vilarnau Brut Reserva Orgànic – DO Cava. Fresc, afruitat i ecològic, amb més de 15 mesos de criança en ampolla. Guardonat com a millor cava i millor escumós espanyol.
Fresc, afruitat i amb tanins suaus. Ideal per a consum diari i maridatges informals.
Licor tradicional gallec elaborat amb una selecció de plantes naturals macerades en aguardent de primera qualitat. Presenta un color groc vibrant amb tons verds i un sabor suau i dolç. Ideal com a digestiu després d'un àpat.
Vi negre de la DO Campo de Borja elaborat amb Garnacha i Tempranillo. Criança de 9 mesos en bótes de roure francès i americà. Color vermell intens amb aromes de fruita madura i notes especiades. En boca, equilibrat, amb tanins suaus i un final llarg.
El vermut Rapitenc ha sigue de sempre el vermut al Delta de l'Ebre, la gent demana "un rapitenc" quan vol prendre un bon vermut, acompanyat normalment amb el "variat", compost per olives, musclos, escopinyes, anxoves i conserves en llauna , o simplement unes bones olives, o unes patates.
Vi negre mediterrani de l’Empordà amb Garnatxa Negra, Merlot i Cabernet Sauvignon. Aromes de fruits vermells, herbes silvestres i notes subtils de roure, tanins suaus i final especiat lleu. Col·laboració amb la lletra de la canço de Joan Dausà.
Vi negre ecològic i vegà de la DO Vino de España, elaborat amb una selecció de varietats com Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot i Graciano. Criança de 15 mesos en barrica nova de roure francès.
DO Terra Alta.
100% Macabeu.
Pinya madura, pell de llimona i préssec blanc, en un vi de sol ple de notes salines.
Vi blanc ecològic de la DO Penedès, 100% Xarel·lo. Jove, fresc i afruitat, amb una criança de 3 mesos sobre lies. Ideal per acompanyar marisc, peix blanc i arrossos.
Vi negre ecològic i biodinàmic amb frescor atlàntica, aromes florals i herbes mediterrànies, amb 6 mesos de criança en barrica.
Escumós de llarga criança elaborat amb 100% Chardonnay ecològic i biodinàmic. Amb més de 33 mesos en ampolla, expressa frescor, elegància i un final mineral.
Experiència Kripta: viu el ritual d’obrir una ampolla de Cava Kripta a taula. Un moment únic i elegant amb un dels caves més emblemàtics de la viticultura catalana.
Vi negre jove elaborat amb Garnatxa procedent de vinyes de més de 30 anys. Color vermell cirera intens amb matisos violacis. Aromes de fruits vermells i florals. En boca, entrada suau i rodona, amb sensacions de fruita vermella madura i un final llarg i equilibrat.
Elegant i sedosa explosió floral.
DO Penedès
35% Moscatell de Frontignan, 15% Moscatell d'Alexandria, 35% Sauvignon Blanc i 15% Gewürztraminer.
Un vi de records i alegries. Un vi, per estimar el vi.
Mistela Negra - Celler Batea
Vi de licor.
Vi generós elaborat a partir del millor most de Garnatxa Negra per acompanyar els millors postres.
Alcohol: 15%
500ml.
