El Valtea és un vi blanc elegant i varietal, fruit d’un projecte familiar d’Adegas Valtea situat a la DO Rías Baixas. Està elaborat amb 100 % Albariño, una varietat que expressa amb força el terrer amb sòls minerals i viticultura cuidada.
En l’elaboració, es realitza una verema manual amb selecció curosa dels raïms, seguida d’un procés de fermentació amb mínima intervenció per respectar la puresa del raïm i el caràcter del terrer.
Nota de tast:
Vista: groc pàlid amb reflexos verdosos i una brillantor neta.
Nas: aroma intensa de fruita blanca com préssec i poma, amb matisos florals i herbes delicades.
Boca: entrada ampla i glicèrica, amb una acidesa equilibrada que aporta frescor i un final elegat i persistent.
Varietat:
100 % Albariño.
Maridatge i servei: Serveix entre 10 °C i 12 °C per apreciar tots els matisos. És ideal per acompanyar peix, marisc i formatges suaus.
Altres dades:
Gradació alcohòlica: aproximadament 13% vol.
Projecte vitivinícola amb filosofia marcada per la cura del sòl i la mínima intervenció a la bodega.
Licor tradicional elaborat a partir del destil·lat de la canya de sucre i autèntic cafè.
El Cremat és una típica beguda originalment preparada pels mariners a la platja abans de sortir de casa seva durant molt de temps i, de vegades per sempre. Seien a la sorra al voltant d'un foc a parlar de velles històries, mentre que un d'ells començava El Cremat abocant rom daurat i pells de llimona en un bol. Llavors s'encenia tot el beuratge i, quan les flames del rom eren vigoroses, arribava el moment d'afegir el cafè a poc a poc i cremar tot fins que el foc s'extingia.
Tota aquesta tradició es troba en el nostre Cafè Cremat, deliciós Licor de Cafè i Rom per beure molt fred amb gel o molt calent elaborant el popular cremat.
Vilarnau Brut Reserva Orgànic – DO Cava. Fresc, afruitat i ecològic, amb més de 15 mesos de criança en ampolla. Guardonat com a millor cava i millor escumós espanyol.
Botella Magnum Coupage de garnatxa negra i garnatxa peluda, criança de 9 mesos en foudre de roure francès. Vi potent, sabró i expressiu, amb tanins madurs i bona acidesa.
Cava Brut elaborat amb Macabeu i Chardonnay, amb una criança mínima de 9 mesos. Presenta un color groc pàl·lid, bombolla fina i persistent, amb aromes a fruites com poma, albercoc i notes florals delicades.
Vi negre ecològic i vegà de la DO Vino de España, elaborat amb una selecció de varietats com Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot i Graciano. Criança de 15 mesos en barrica nova de roure francès.
Escumós de llarga criança elaborat amb 100% Chardonnay ecològic i biodinàmic. Amb més de 33 mesos en ampolla, expressa frescor, elegància i un final mineral.
Vi blanc jove i fresc de la DO Terra Alta, elaborat amb Garnatxa Blanca, Macabeu, Parellada i Viognier. Color groc intens amb reflexos groc llimona. Aromes a fruita tropical madura i notes de pera verda. En boca, pas lleuger però saborós, amb un final refrescant i persistent.
Agustí Torelló Mata Trepat és un cava rosat de la D.O Cava, es tracta d'un monovarietal de la varietat Trepat. Un cava amb molta personalitat i a aconseguit grans reconeixements internacionals.
Vi blanc 100 % Garnatxa Blanca. Fresc i aromàtic, amb criança sobre lies fines; un equilibri entre estructura, densitat i acidesa que convida a repetir.
