Crustacis

Llagostí cuit al punt, de mida petita i d'excel·lent qualitat.ç

Seràn l'estrella de qualsevol aperitiu!

Només fa falta descongelar, amanir al gust i consumir. 

Excel·lent gamba vermella de mida petita, de viu color i gust intens. Capturada a alta mar i ultracongelada a bord.

Per apreciar el seu sabor, cuina-les a la planxa o al form amb oli d'oliva verge i escames de sal. Cuina-les amb el cap perquè no perguin sabor.

Envasat en caixa d'1Kg aproximadament (33-36u./Kg)

La galera és un crustaci molt semblant a l'escamarlà, i encara que té una mica menys de carn que els escamarlans el seu sabor és molt exquisit, rica en proteïnes i amb una baixa aportació de greixos i carbohidrats. De gran prestigi gastronòmic i d'intens sabor.

D'altra banda ajuda a combatre problemes d'anèmia amb el seu alt contingut en ferro.

Inclou les galeres als teus arrosos i fideuà o simplement fregides, estan bonísimes!

Ideals per preparar fumets o brous de peix.

Llamàntol cru congelat d'excel·lent qualitat que destaca pel seu gust intens.

És un ingredient molt versàtil ahora de preparar els teus plats, a la planxa, bullit, al forn, guisat, en arrossos...

300-350g la unitat.

Llagostí cuit al punt, de mida gran i d'excel·lent qualitat.

Seràn l'estrella de qualsevol aperitiu!

Només fa falta descongelar, amanir al gust i consumir.

Excel·lent gamba vermella de mida mitjana, de viu color i gust intens. Capturada a alta mar i ultracongelada a bord.

Per apreciar el seu sabor, cuina-les a la planxa o al form amb oli d'oliva verge i escames de sal. Cuina-les amb el cap perquè no perguin sabor.

Envasat en caixa d'1Kg aproximadament.

Selecció d'escamarlà de mida petit, cru i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Excepcionals per la seva qualitat. Perfectes per arrossos.

L'escamarlà és un crustaci d'alt valor nutritiu, molt sol·licitat per la qualitat de la seva carn i el seu agradable sabor.

Envasa en caixes de 1,5Kg (25-27 peces).

Delicoses anques de granota, de carn fina i gustosa

Ideals per preparar fregides, arrebossades o a l'all en salsa verda.

Gamba blanca extra petita.

Ideal per brous i arrossos.

L'escamarla "grill" és la de menor grandària de la seva espècie.

És de mida petita, crui i congelats en el moment de la seva captura, a bord.

Pel seu tamany, l'escamarlà "grill" és ideal per a cuinar-lo complementant altres receptes d'arrossos o brous de peix. Encara que pel seu excel·lent sabor, igual que la resta de la seva espècie, és pot consumir de manera solitària, amb alls, a la planxa o al forn.

Envasat en caixes de 2Kg.

Envasat en caixes de 1,5kg (10-12 peces)

L'emperador és un peix blau, semigras (4%), tallat en rodanxes i ultracongelat a alta mar. De sabor molt marcat.

Envasat al buit i sense aigua.

Existeix la creença errònia sobre que el peix emperador i el peix espasa són el mateix, però tot el contrari, són espècies totalment diferents. Sent l'emperador un peix molt més exclusiu a causa de les característiques de la seva carn i la dificultat per a trobar-lo.

Gamba pelada crua.

Ideal per prearar remenats, cassoletes, sopes i guisats.

Envasat en bossa d'1Kg (50-70u/kg)