Cues de bacallà d'Islàndia (Godus morhua) al punt de sal.
Excel·lens cues, amb pell, de textura melosa de sabor suau amb un deliciós toc de sal. Sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment, aparèixer alguna espina).
Preparat amb marisc ideal per elaborar paella per a 4 racions.
Conté gamba pelada, cloïses, molla de musclo (sense closca) i anella de calamar. Afegeix la resta d'ingredients al teu gust i gaudeix d'aquest deliciós plat.
Per als amants dels vegetals i la pasta, aquest és un plat que entusiasma per la seva composició i agradable sabor. Feta amb fines làmines de pasta "al dente" i amb un farciment a base d'espinacs, albergínia, ceba, carbassó, pastanaga, tomàquet i pebrots, el seu toc de beixamel i el seu acabat gratinat de formatge Emmental, amb un còmode format de 300g. que l'ha fa ideal com a primer o segon plat.
La "zamburinya" és un mol·lusc de petxina ovalada, molt similar a la viera, i de tamany més reduït. De carn tendra i fina, de sabor suau, molt valorat a nivell gastronòmic a causa de la seva escassetat.
El seu sabor molt suau.
Ve presentada en mitja petixina.
Ideals per preparar a la planxa, al forn o amb salsa verda.
Entrecot de vedella categoria Extra Okelan. Tallat en filets de 300-350g, una relació qualitat/preu inigualable.
Aquesta part del llom és la part més estreta que se situa en la part posterior de l'animal. Desossades i preparades al buit per a la seva millor conservació.
Ideal per preparar a la brasa, a la planxa o al forn.
Delicioses croquetes farcides de brandada de bacallà, amb un polsim de julivert, nou moscada i pebre. De forma irregular i artesana, acabades amb un fi arrebossat exterior de textura cruixent.
Ideals com a entrant o guarnició.
Aquest lloc web utilitza cookies per millorar i optimitzar l'experiència de l'usuari.