Trossos de sípia congelats i uniformes, ideals per a guisats, arrossos, fregits o plats de marisc amb sabor autèntic i textura tendra.
Cocochas de bacallà d’Islàndia al punt de sal, gelatinosa, saborosa i ideal per a múltiples preparacions.
Guarantee safe & secure checkout
Les cocochas de bacallà estan elaborades amb la part inferior de la barbeta del bacallà (Gadus morhua) procedent d’Islàndia, al punt de sal. Aquesta part del peix és molt apreciada per la seva textura gelatinosa i carn tova, que les converteix en un ingredient deliciós i versàtil a la cuina.
La seva extracció és senzilla però delicada, i el seu sabor intens i suau les fa ideals per a receptes variades: enfarinades i fregides, al pil pil, encebollades o en salsa verda.
Recomanacions d’ús:
Descongelar a la nevera durant 24 hores en un recipient amb reixeta, perquè els sucs quedin separats.
Cuinar immediatament després de la descongelació segons la recepta desitjada.
Un producte gourmet de gran qualitat, perfecte per gaudir d’una de les parts més nobles i saboroses del bacallà.