Cocotxa de bacallà Gadus Morhua, d'Islandia, al punt de sal .
La cocotxa és la carn inferior de la barbeta del bacallà, considerada com una de les parts més saboroses d'aquest peix, és caracteritza pel seu petit tamany i per ser especialment gelatinosa. A més a més, la seva extracció no és difícil, però si delicada.
Són un esplèndid ingredient que destaca pel seu sabor i textura, carn tova i el seu toc gelatinós.
Guarantee safe & secure checkout
Les cocotxes és poden cuinar de difrents maneres: enfarinades i fregides, al pil pil, encebollades o en salsa verda.
Descongela-les a la nevera durant 24h, en un recipient amb reixeta, perquè els sucs de la descongelació quedin a part i cuina-les al teu gust.
Escrita sencera, neta i ultracongelada a alta mar.
De carn blanca i saborosa.
Ideal per nens ja que no té espines, té cartílag igual que el rap.
Cues de bacallà d'Islàndia (Godus morhua) al punt de sal.
Excel·lens cues, amb pell, de textura melosa de sabor suau amb un deliciós toc de sal. Sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment, aparèixer alguna espina).
Un dels nostres productes estrella.
Làmines de pasta "al dente" amb carn de boví i porc de primera qualitat, acompanyat de tomàquet, ceba, un toc d'espècies i una deliciosa salsa betxamel. Acabades amb un exquisit gratinat de formatge.
Ideal com a primer o segon plat.
Delicioses rodanxes de lluç ultracongelades. Amb una gran varietat de coccions. Tria la que més t'agradi, ja sigui al forn, a la planxa, per guisats,etc.
No les cuinis en excés per apreciar tot el seu sabor i les seves qualitats.
Molles de bacallà procedent de les gèlides aigües d'Islàndia (Godus morhua), al punt de sal, sense pell, sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment, aparèixer alguna espina), i ultracongelat.
Especial per amanides, "xató" i brandada de bacallà
Deliciosos medallons de lluç sense pell ultracongelats a bord, per tal que arribin a la teva taula amb totes les seves propietats i el seu sabor.
Producte del Delta de l'Ebre.
Exquisit pop sencer del Delta de l'Ebre, seleccionat pel seu tamany i la seva saborosa carn.
Cuetes de llagostins recobertes d'un esponjós i cruixent arrebossat.
Pots cuinar-les a la fregidora (també en fregidora d'aire) o bé al forn. Les tindràs llestes en pocs minuts per oferir-les en els teus aperitius.
Delicioses vieires farcides de peix, xampinyons, gambes, formatge emmental i betxamel.
Envasades individualment.
Gustosos medallons de lluç amb un esponjós arrebossat.
Sípia neta de tamany gran i llesta per cuinar.
Perfecta per cuinar a la planxa o en guisats.
2-4 unitats/kg.
Cargols escaldats, nets, bullits i congelats llests per a cuinar.
Ideals per sofregits, salses, paelles o caldos especiats.ç
Envasat en bosses d'1Kg.
Canelons individuals farcits de carn de pollastre i porc i sense beixamel.
Prepara'ls al teu gust afegint la salsa que més t'agradi ( de verdures, de tomàquet, beixamel, de bolets...).
Tinta de calamar per prepara els teus arrossos o fideuà.
Còmoda i fàcil d'utilitzar.
Envasada en bosses de 2 unitats de 4g.
Excel·lent gamba vermella de mida petita, de viu color i gust intens. Capturada a alta mar i ultracongelada a bord.
Per apreciar el seu sabor, cuina-les a la planxa o al form amb oli d'oliva verge i escames de sal. Cuina-les amb el cap perquè no perguin sabor.
Envasat en caixa d'1Kg aproximadament (33-36u./Kg)
