El Gelat artesanal d’Ametlla Torrada amb Torró de Xixona de Sandro Desii és una proposta gourmet que uneix tradició i sofisticació. Elaborat amb ingredients de primera qualitat, aquest gelat fusiona la dolçor i suavitat del clàssic torró de Xixona amb la intensitat i textura cruixent de les ametlles torrades. El resultat és un gelat cremós, equilibrat i ple de matisos que evoquen els sabors més representatius de la nostra gastronomia nadalenca en qualsevol època de l’any.
Recomanacions d’ús:
Servir molt fred per mantenir la seva cremositat i gaudir del contrast de textures.
Perfecte com a postre festiu o per donar un toc especial a qualsevol àpat.
Delicioses croquetes farcides de brandada de bacallà, amb un polsim de julivert, nou moscada i pebre. De forma irregular i artesana, acabades amb un fi arrebossat exterior de textura cruixent.
La galera és un crustaci molt semblant a l'escamarlà, i encara que té una mica menys de carn que els escamarlans el seu sabor és molt exquisit, rica en proteïnes i amb una baixa aportació de greixos i carbohidrats. De gran prestigi gastronòmic i d'intens sabor.
D'altra banda ajuda a combatre problemes d'anèmia amb el seu alt contingut en ferro.
Inclou les galeres als teus arrosos i fideuà o simplement fregides, estan bonísimes!