L'emperador és un peix blau, semigras (4%), tallat en rodanxes i ultracongelat a alta mar. De sabor molt marcat.
Envasat al buit i sense aigua.
Existeix la creença errònia sobre que el peix emperador i el peix espasa són el mateix, però tot el contrari, són espècies totalment diferents. Sent l'emperador un peix molt més exclusiu a causa de les característiques de la seva carn i la dificultat per a trobar-lo.
Porcions de llom de salmó, tallats a partir de filets de salmó ultracongelats, amb pell i sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment aparèixer alguna espina).
Ofereix una gran varietat d'usos culinaris, ja que és pot cuinar de manera ràpida i fàcil, mantenint el seu sabor i textura.
Croqueta feta amb producte elegant per definició i de proximitat, el llagostí, acompanyat d'una massa extremadament suau i un cruixent arrebossat que eleven la seva elegància a un altre nivell.
Llom de salmó banyat amb aroma de tòfona blanca, una autèntica delícia gurmet. Aquest producte combina la melositat i el sabor fresc del salmó amb el toc intens i aromàtic de la tòfona blanca, creant una experiència gastronòmica única. Una proposta refinada i equilibrada, ideal per sorprendre en tapes elegants, entrants sofisticats o plats principals de cuina creativa. Presentat amb la màxima cura, és la millor opció per als amants de la bona taula que busquen qualitat i distinció.
Les ortigues mar són una autèntica joia de la gastronomia espanyola.
Exquisides ortigues de mar precuinades i congelades conservant tota la seva textura i sabor del mar, ressaltant el contrast entre els seus cruixents tentacles exteriors i el seu interior gelatinós, suculent i replet de sabor marí.
Aquestes ortigues de mar ja están netes, fregides i llestes per consumir, la qual cosa les converteix en una alternativa convenient per a aquells que desitgen gaudir del seu sabor sense haver de preocupar-se pel procés de preparació.