(8,14 € Unitat)
Petites delícies gourmet elaborades amb foie gras d’ànec de primera qualitat. Sabor suau, textura cremosa i presentació elegant per a aperitius exclusius.
Guarantee safe & secure checkout
Els bombons de micuit d’ànec d’Ànec dels Pirineus són una exquisidesa gastronòmica creada a partir de foie gras semicuit d’ànec fresc, elaborat artesanalment per mantenir-ne la textura suau i el sabor refinat. Cada bombó ofereix una petita explosió de sabor al paladar, amb l’equilibri perfecte entre la riquesa del micuit i el seu punt delicadament salí.
Són ideals per aperitius, càterings o taules gourmet, ja que combinen una presentació elegant amb una experiència de sabor única. Poden servir-se freds o lleugerament temperats, sols o acompanyats de melmelada de figues, poma o fruits vermells.
Recomanacions d’ús:
Servir freds o lleugerament temperats (15–20 °C).
Acompanyar amb melmelades, reduccions dolces o torrades fines.
Un cop obert, conservar refrigerat i consumir en pocs dies.
Un producte refinat i exclusiu, elaborat per Ànec dels Pirineus, que transforma el micuit d’ànec en un petit luxe per compartir i gaudir en qualsevol ocasió especial.
Pot de vidre 180g.
El mousse de foie d'ànec 180 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Paté de pop a la gallega La Chinata amb oli d’oliva verge extra, de textura suau i sabor intens, amb el toc característic de pebre. Ideal per untar sobre pa, regañás o picos.
Paté gourmet de faisà amb tòfona, de textura suau i sabor intens, elegant i profund.
Paté de porc ibèric amb pebre vermell La Vera La Chinata, cremós, aromàtic i amb un toc dolç i fumat.
Llauna rodona obrefàcil.
El mousse de foie d'ànec amb tòfona 130 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat i tòfona, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva. Resulta molt desitjable pel contrast de textures entre el mousse i la tòfona i pel seu peculiar sabor a tòfona.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Paté gourmet de secret ibèric, suau, saborós i amb una textura untuosa, ideal per a aperitius i plats amb caràcter.
Paté cremós de botifarra negra amb pinyons, intens, equilibrat i molt versàtil a la cuina.
La terrina de porc senglar amb nabius de Ducs de Gascogne és un paté tradicional francès de la zona de Gascogne molt apreciat internacionalment.
Format petit molt apropiat per a un aperitiu sobre bon pa torrat.
Paté vegetal sense gluten amb ceba i poma – sabor dolç i suau, textura cremosa i ingredient recuperat per evitar malbaratament alimentari.
Llauna rodona obrefàcil.
El mousse de foie d'ànec 130 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Paté gourmet de cérvol amb Pedro Ximénez, de textura cremosa i sabor elegant amb notes dolces i vellutades.
Llauna rodona obrefàcil.
El paté d'ànec al moscatell és una pasta triturada en què el principal ingredient és la carn, la qual ha estat sotmesa a un tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva.
El principal ingredient del paté és la carn d'ànec, i la principal diferència amb la resta d'elaborats de foie gras és la quantitat de fetge gras, foie, que s'incorpora a la seva elaboració. En aquest cas, els paté d'ànec incorporen un percentatge inferior al 25%.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Llauna rodona obrefàcil.
El parfait de foie d'ànec és un pasta (emulsió) on el principal ingredient és el fetge gras d'ànec triturat (75%), sotmès a tractament de calor i pressió per obternir la conserva.
El Parfait de Foie d'ànec es caracteritza pel seu color entre ivori i groc clar, per tenir una textura molt untuosa i fundent, i un sabor intermedi entre el Bloc (intens) i el Mousse (suau).
El Parfait l'aroma del qual és subtil i envoltant, conté almenys un 75% de foie gras.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Paté de tonyina vermella: sabor intens i textura cremosa, elaborat amb oli d’oliva i de gira-sol per potenciar-ne la suavitat.
Llauna rodona obrefàcil.
El mousse de foie d'ànec amb prunes 130 g és una pasta (emulsió) a base de fetge gras d'ànec triturat, sotmès a tractament de calor i pressió per obtenir-ne una conserva i amb un toc especial: el sabor lleugerament dolç propi de les prunes passes.
Producte sense gluten.
Aquest producte forma part de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
Combinació suau i cremosa de pernil ibèric i foie gras, amb sabor intens i textura delicada. Ideal per a torrades i aperitius gourmet.
