Pasta fresca italiana farcida amb ricotta, salmó fumat (36 %), formatge grana padano, pa ratllat, enciam, julivert i sal.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Guarantee safe & secure checkout
Lunette al Salmone és una pasta fresca italiana de forma arrodonida i elegant, farcida amb una combinació delicada de ricotta, salmó fumat (36 %), formatge grana padano, pa ratllat, enciam, julivert i sal. El resultat és un farciment suau i saborós, embolcallat en una massa fina i sedosa.
Dades tècniques
Ingredients de la pasta (50 %): farina de blat tou tipus “00”, sèmola de blat dur, ous (20 %), aigua, pols de tomàquet (1 %).
Ingredients del farciment (50 %): ricotta de vaca (sèrum de llet, llet, àcid làctic), salmó fumat (36 %), formatge grana padano, pa ratllat (farina de blat tou tipus “0”, llevat de cervesa, sal), enciam, julivert, sal.
Temps de cocció: 2-3 minuts.
Conservació: conservar a la nevera entre 0 °C i +4 °C. Consumir preferentment dins de 3 dies després de l’obertura.
Al·lèrgens: gluten, ou, làctics i peix.
Preparament
Cuinar en abundant aigua bullint durant 2-3 minuts fins que la pasta surti a la superfície. Servir amb una salsa lleugera de mantega amb enciam i julivert, o una salsa cremosa de llimona i crema per complementar els sabors delicats del farciment.
Temperatura de servei
Servir immediatament després de la cocció per gaudir de la textura suau i el sabor fresc de la pasta i el farciment.
Lingotto farcit d’alcarxofa i guanciale, elaborat amb pasta fresca i ingredients de qualitat. Gust intens i textura cremosa, ideal per a plats gourmet.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma clàssica, elaborada amb sèmola de blat dur, ou fresc pasteuritzat (28 %) i aigua, embolcallada en una massa suau i delicada.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma elegant i delicada, elaborada amb sèmola de blat dur, aigua, ou fresc pasteuritzat i tinta de sèpia (3 %), embolcallada en una massa fina i sedosa.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma elegant i delicada, farcida amb una combinació de ricotta (50 %) i espinacs (35 %), embolcallada en una massa fina i sedosa.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma clàssica, elaborada amb sèmola de blat dur, farina de blat, aigua i ou fresc pasteuritzat (6 %), embolcallada en una massa suau i delicada.
Pasta adient per al microones.
Salsa de bolets Tre Archi 235 ml – elaborada artesanalment amb bolets seleccionats i ingredients naturals, cremosa i saborosa, perfecta per a carns, pastes o plats gourmet.
Pasta fresca italiana farcida amb una combinació de carn picada de vacuno i porc (50 %), ricotta, ceba fresca, pa ratllat, oli d’oliva, sal i pebre negre, embolcallada en una massa fina i sedosa.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma elegant i delicada, farcida amb una combinació de ricotta, surimi, gambes, pa ratllat, bogavant (3 %), oli d’oliva, sal, all i pebre negre, embolcallada en una massa fina i sedosa.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Salsa bolonyesa Tre Archi 235 ml – elaborada artesanalment amb ingredients naturals, ideal per a pastes, lasanya o plats de cuina italiana.
Pasta fresca italiana elaborada amb sèmola de blat dur, ou fresc pasteuritzat i aigua, embolcallada en una massa suau i delicada.
Ració de 500gr per a 4 persones
Pasta fresca italiana farcida amb una selecció de sis formatges italians: ricotta, grana padano, emmental, taleggio, gorgonzola i formatge blau.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca farcida amb un guisat de rabo de vacuno i carrillera, elaborada amb massa de sèmola de blat dur, ou fresc i un toc de cacau en pols.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta de bunyols llesta per preparar – elabora bunyols casolans de manera fàcil i ràpida amb aquesta massa suau i saborosa, ideal per a postres tradicionals.
Pasta fresca italiana farcida amb una combinació delicada de ricotta, boletus edulis (28 %) i foie (18 %), embolcallada en una massa fina i sedosa.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma clàssica, elaborada amb puré de patates (80 %), farina de blat especial per a pasta, sèmola de blat dur, fècula de patata i sal, embolcallada en una massa suau i delicada.
Ració de 500gr per a 4 persones.
Pasta fresca italiana de forma elegant i delicada, farcida amb una combinació de ricotta, formatge pecorino, formatge Taleggio, formatge Grana Padano i pera, embolcallada en una massa fina i sedosa.
Ració de 500gr per a 4 persones.
