DO Cava

Cava elaborat a partir dels millors raïms de les varietats 70% Chardonnay, 15% Macabeu i 15% Xarel·lo procedents de la finca Ca n'Estella.

Vi blanc jove de la DO Terra Alta, elaborat amb Garnatxa Blanca, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Color groc pàl·lid amb reflexos verds, aromes cítriques i de fruita dolça, amb una entrada en boca neta i una bona densitat.

Licor tradicional elaborat a partir del destil·lat de la canya de sucre i autèntic cafè.

El Cremat és una típica beguda originalment preparada pels mariners a la platja abans de sortir de casa seva durant molt de temps i, de vegades per sempre. Seien a la sorra al voltant d'un foc a parlar de velles històries, mentre que un d'ells començava El Cremat abocant rom daurat i pells de llimona en un bol. Llavors s'encenia tot el beuratge i, quan les flames del rom eren vigoroses, arribava el moment d'afegir el cafè a poc a poc i cremar tot fins que el foc s'extingia.

Tota aquesta tradició es troba en el nostre Cafè Cremat, deliciós Licor de Cafè i Rom per beure molt fred amb gel o molt calent elaborant el popular cremat.

Alcohol: 25%

1000 ml.

DO CAVA

BRUT NATURE - GRAN RESERVA

Macabeu, Xarel·lo i Perellada.

Ambrosía és un espumós produït amb el cupatge clàssic del cava. Fermentat en bótes de roure francés. 

La seva producció és limitada.

Ideal per compartir en un sopar amb amics, reunions familiars o per aperitius.

Vilarnau Brut Reserva Orgànic – DO Cava. Fresc, afruitat i ecològic, amb més de 15 mesos de criança en ampolla. Guardonat com a millor cava i millor escumós espanyol.

Vilarnau Brut Nature Reserva Orgànic, DO Cava. Fresc i amb cos, amb més de 24 mesos de criança en ampolla. Ideal per maridar tot un àpat.

Ratafia elaborada a Rasquera (Ribera d'Ebre) a partir de la recepta familiar de més de 50 anys. Basada en la recepta curta de vint-i-dos ingredients.

Nous verdes, espècies, herbes locals, sucre i aiguardent.

Vi negre de la DO Montsant de mitja criança 150 cl, elaborat amb diverses varietats i finques. Elegant, complex i amb notes de fruita vermella madura i tanins vellutats.

Vi negre ecològic i biodinàmic amb frescor atlàntica, aromes florals i herbes mediterrànies, amb 6 mesos de criança en barrica.

Teq’Rice de Segadors del Delta: licor fresc i atrevit que combina arròs del Delta, tequila i taronja. 27 % d’alcohol, ideal per a xupitos o combinats.

Mistela Blanca - Celler Batea

Vi de licor. 

Vi generós elaborat a partir del millor most de Garnatxa Blanca per acompanyar els millors postres.

Alcohol: 15%

500ml.

El vermut Rapitenc ha sigue de sempre el vermut  al Delta de l'Ebre, la gent demana "un rapitenc" quan vol prendre un bon vermut, acompanyat normalment amb el "variat", compost per olives, musclos, escopinyes, anxoves i conserves en llauna , o simplement unes bones olives, o unes patates.

DO Empordà

100% Garnatxa Roja

Criança 10 anys. Vi dolç.

Producció limitada.

Ideal per a una ocasió especial, per a les postres, una reunió familiar o un sopar a la llum de les espelmes

Vi monovarietal de garnatxa, elaborat amb raïms de vinyes molt antigues cultivades en secà. Criança de 4 mesos en bótes noves de roure francès. Aromes intensos de fruita madura i tocs especiats. En boca, ampli, carnós i amb un final llarg.

Vermouth roig de reserva elaborat a Bellmunt del Priorat amb una base de vins de Macabeu, Parellada i Xarel·lo. Envellit durant 8 mesos en barriques de Jerez i de vins del Priorat, aportant-li una complexitat i profunditat excepcionals. Presenta un color robí intens i una graduació alcohòlica del 15% vol. Ideal com a aperitiu o per acompanyar tapes mediterrànies.

Cava ecològic de la DO Cava, elaborat amb 100% Chardonnay. Criança mínima de 48 mesos en rima. Presenta un color groc pàl·lid amb ribet daurat, bombolla fina i aromes a fruites de pinyol, fruits secs i notes torrades.