Galets grans de pasta tricolor (verda, blanca i vermella), amb textura rugosa i fabricats artesanalment.
Guarantee safe & secure checkout
Els Lumaconi Tricolore de La Fabbrica della Pasta di Gragnano són una pasta curta i generosa, amb una forma de galeta ampla i còncava, perfecta per retenir salses o farciments. Aquesta versió tricolor inclou tres colors —verd, blanc i vermell—, obtinguts amb ingredients naturals que aporten un toc visual i gustós molt especial.
La pasta està elaborada amb semola de blat dur 100% italiana d’origen controlat i segueix els processos tradicionals de Gragnano: trefilat al bronze per aconseguir una superfície rugosa que agafa bé la salsa i assecat a baixa temperatura per preservar aroma i textura.
Característiques destacades:
Forma: lumaconi (galets grans) ideals per farcir o per plats amb salsa.
Color: tricolor (verd, blanc, vermell) gràcies a ingredients naturals.
Qualitat: pasta Gragnano IGP, feta amb semola de blat dur italiana.
Producció artesanal amb extrusió al bronze per una textura rugosa que atrapa la salsa.
Recomanacions d’ús:
Temps de cocció aproximat: entre 13 i 15 minuts per obtenir una textura “al dente”.
Perfecte per farcir: ricotta, espinacs, formatge o carn.
També ideal per gratinar al forn amb salsa de tomàquet, beixamel i formatge.
Serveix amb salses densses (ragú, boloñesa, pesto) perquè absorbeixin bé el sabor i la textura.
Un plat visualment atractiu i gustós, perfecte per sorprendre i gaudir d’una experiència gastronòmica italiana autèntica.