El Cabell d'Àngel: la base de la rebosteria mediterrània.
El Cabell d'Àngel Hida consisteix en un preparat de polpa de carbassa confitera i sucre. Al estar elaborat de manera artesanal i amb matèries primeres de gran qualitat, aconseguim un resultat exquisit i amb una textura ideal per als farcits de les teves postres. Una recepta com la de l'alta rebosteria, però sense que hagis de fer res.
Guarantee safe & secure checkout
Les mini torrades salades Buiteman amb formatge i ceba són perfectes per als millors i més originals aperitius gourmet.
Producte del Delta de l'Ebre.
Sal Marina Mediterrània Deltasal d'alta qualitat prové de la puresa dels cristalls de sal, obtinguts de l'aigua del mar evaporada de forma natural mitjançant el vent i el sol en una zona ecològicament preservada de la costa mediterrània, a les Salines de la Trinitat, situades al Delta de l'Ebre.
És un producte 100% natural, sense cap mena de tractament, sense conservants ni additius.
1Kg.
Boles de formatge de cabra quallada làctica, orenga i sal. Elaborades amb llet pasteuritzada de cabra. Molt cremoses, àcides i de sabor suau.
Mariden molt bé amb amanides o com aperitiu. O per disfrutar amb un bon vi.
Combina molt bé amb melmelades de carbassa.
Producte del Delta de l'Ebre.
Arròs blanc rodó Categoria EXTRA.
Us presentem l'arròs conreat al Parc Natural del Delta de l'Ebre. De collita pròpia, producció limitada i sense mescla de varietats. Assaboriu l'arròs acabat de moldre, fruit de la nostra tradició, dedicació i esforç.
D.O. Navarra
Espàrrecs de Navarra blancs, sense fibres i amb el característic punt amarg de l'espàrrec de la Denominació.
És cultivem sempre a prop de les instal·lacions, i s'escalden abans de pelar perquè la pell protegeixi les seves propietats i aromes. Recol·lecció: abril-juny.
Els espàrrecs de Navarra es poden consumir acompanyats d'una suau vinagreta de mostassa, amb una mica de maionesa, amb tomàquets o bé sols. Una altra excel·lent opció és elaborar una crema d'espàrrecs triturant-los al costat del seu propi suc o per les teves amandies.
D.O.P BAIX EBRE MONTSIÀ
Oli d'Oliva Verge Grusco 5 litres.
La farina de blat mixta és de mitja força amb un contingut de proteïna superior al 11%, gran resistència a l'estirat i major absorció d'aigua.
Ideal per fermentacions més llargues, fullats...
La Tonyina Clara en oli d'oliva de Ramón Peña és un producte exquisit que s'obté a partir de tonyina d'aleta groga també conegut com “Yellow Fin o Thunnus Albacares”. Aquest tipus de tonyina és una de les més comercialitzades dins de la família dels túnids. La mida d'aquests peixos pot superar els 230 cm de longitud i els 200 kg de pes, la carn és consistent i de color marró clar.
Recomanem: Consumir a temperatura ambient, perfecte per a amanides o com a aperitiu acompanyat per unes rodanxes de pa fresc o torrat.
Deliciosos, bonics i lleugers: aquesta clàssica delícia de la cuina francesa és famosa a tot el món. El macaró és un tipus de galeta tradicional de la Gastronomia de França i Itàlia feta de clara d'ou, ametlla mòlta, sucre glas i sucre.
Producte de les Terres de l'Ebre.
Xocolata artesana a la pedra elaborada amb molta cura pel mestre xocolater de Xocolata Creo i seguint la mateixa fórmula que els nostres avantpassats. Per fer-lo parteix de la mateixa recepta que la pastilla de xocolata a la pedra refinada de vainilla, però aquest es presenta en format ratllat per tal de facilitar la tasca de desfer la xocolata.
La mateixa xocolata a la tassa que ens donava la iaia.
Aquesta xocolata està pensada per fer-se a la tassa, per rebosteria o salses.
Format 300g.
Producte del Delta de l'Ebre.
La mel del Perelló.
Mel artesanal, sorgida de la riquesa de la natura, les abelles i dels nostres apicultors de Mel la Paquita.
Mel de farigola de color ambre; a vegades amb tonalitats vermells. Aroma característic, floral amb un marcat component fenòlic, molt marcat, molt intens i molt persistent. De gust dulç dominant amb un clar i rotund component àcid molt persistent.
ÚS CULINARI: Combina bé amb els plats de carns vermelles, les infusions fortes i la rebostería en la qual la composició s'inclouen greixos (oli, mantega).
Format 500g.
Producte del Delta de l'Ebre.
L'arròs Extra Montsià de sabor i qualitat incomparables és el preferit de prestigiosos restauradors i el més utilitzat entre els professionals del sector.
Ideal per a paelles, amanides, acompanyament de carns i peixos i també en la preparació d'excel·lents postres a base d'arròs.
S'utilitza sempre la mateixa varietat seleccionada, Montsianell, i per tant, té el mateix temps de cocció i una gran capacitat d'absorció de gustos i sabors.
La terrina de cérvol a l'armagnac de Ducs de Gascogne és un paté tradicional francès de la zona de Gascogne molt apreciat internacionalment.
Format petit molt apropiat per a un aperitiu sobre bon pa torrat.
Sublims torrades de dàtils, avellanes i llavors de carbassa.
Ideals per prendre a l'aperitiu, en originals i exquisides combinacions, o simplement soles, ja que contenen un 60% de fruites, llavors i fruits secs, que units al seu doble enfornat fan de aquestes torrades, l'opció més exquisida, cruixent i delicada com a entrant gourmet.
Maridatge perfecte amb formatges, especialment els més cremosos, foies i paté. I sorpenents amb anxoves.
