La primera maio vegana del mercat espanyol elaborada amb aquafaba i ingredients 100% naturals, sense ou.
L’aquafaba és el caldo de cocció resultant de coure els cigrons, que gràcies a les seves propietats emulsionants esdevé l’alternativa vegetal de l’ou. Perquè puguis gaudir d’una maio amb només 5 ingredients com la faries a casa.
A Rossend Margalef son especialistes en mel i apicultura des de fa quatre generacions. Com a artesans de la mel produeixen mels 100% naturals, respectant els cicles de la natura, les abelles i l’ecosistema.
Les mels estan elaborades a partir del nèctar de flors, melats i pol·len de diferents plantes autòctones que garanteixen varietats amb un sabor natural.
Pasta artesanal 100% italiana elaborada en bronze i sotmesa a un tractament de assecat lent per mantenir-los el més inalterables possibles les característiques qualitatives de la matèria primera.
IDEAL PER A… acompanyar una taula de formatges. Poden donar un toc especial al teu gelat, o fins i tot a les teves amanides. Pots gaudir-les simplement acompanyant una copa de vi o un cafè i tenir així una dolça sobretaula.
Es poden combinar amb altra fruita seca garrapinyada com ara ametlles o nous, i encara resulten més interessants.
Priorat Natur fa d’aquest producte tan simple, un producte extraordinari, gràcies a l’artesania, la paciència i l’estima amb què l’elabora!
Les confitures de Fruita Blanch estan elaborades amb una proporció en fruita que varia entre el 60% i el 70%, una quantitat sempre més elevada que les melmelades de gran consum.
En canvi, la proporció de sucre és més baixa i mai no supera el 30% o el 40%. A més, aquest és l’únic element afegit. Res més. Sense cap additiu, ni conservants, ni colorants, ni espessants, la seva textura s'aconsegueix a base d'hores de cocció.
Ambdues varietats es cuinen a partir de la mateixa pasta de full refinada (90 capes) i un 30% de formatge vell Gouda curat cuidadosament. Tanmateix, la pastisseria dels bastonets es talla d'una manera diferent a la dels cruixents, donant com a resultat una forma i una mossegada diferents. Tots dos productes tenen el mateix gust de formatge intens i delicat que es fon a la llengua.
