Paella: fregeix les varetes de lluç, sense descongelar, en oli abundant i molt calent (170º-180ºC). Perquè la temperatura de l'oli no disminueixi, tirar poques unitats cada vegada. Donar la volta immediatament per a formar una cobertura més cruixent i continuar fregint, de 3 a 4 minuts, fins a aconseguir un color daurat.
Fregidora: fregeix les varetes de lluç, sense descongelar, en oli abundant i molt calent (170º-180ºC), durant 3 a 4 minuts aproximadament, fins a aconseguir un color daurat.
Forn: preescalfar el forn a 220ºC. Col·locar les varetes de lluç, sense descongelar, en la safata i enfornar a l'altura superior del forn durant 15 minuts aproximadament. Per obtenir un daurat més homogeni, es recomana donar la volta a meitat del temps d'enfornat. Retirar del forn i servir.
Patates farcides elaborades de forma artesanal, amb làmines senceres de patata cobertes amb una fina capa a base d'ou i amb un farciment de carn rostida de qualitat.
Croquetes de bacallà sense gluten, elaborades amb cura i tradició. La seva forma irregular i artesana les fa úniques, amb un exterior daurat i cruixent que contrasta amb un farcit melós i saborós de bacallà. Una delícia mediterrània que es pot gaudir com a tapa, entrant o acompanyament, sempre a punt gràcies a la seva conservació congelada.