ELLA – L’Adam és un oli d’oliva verge extra d’alta qualitat, destacat pel seu perfil afruitat i verd. En nas presenta notes de herba fresca, hinojo, ametlla verda, tomatera, lleus matisos d’alcachofa i un toc floral i anisat, amb un clar predomini de la nou. En boca és viu i equilibrat, amb un amargor i un picant de intensitat mitjana-alta, resultat de la recol·lecció primerenca de les olives. Un oli expressiu i elegant, ideal per potenciar plats en cru.
Torró tou: torró artesanal elaborat amb un 69 % d’ametlla Marcona torrada, mel d’alta qualitat (12 %), sucre, clara d’ou i trossos cruixents d’ametlla. Producte sense gluten, presentat en una peça de 250 g. Ideal per a amants de la pastisseria tradicional.
Fumet de peix Roset, elaborat artesanalment amb sofregit de verdures i la millor selecció de peix de roca del Delta de l'Ebre. Ideal per a arrossos, fideuàs i plats de peix.
Us presentem l'arròs conreat al Parc Natural del Delta de l'Ebre. De collita pròpia, producció limitada i sense mescla de varietats. Assaboriu l'arròs acabat de moldre, fruit de la nostra tradició, dedicació i esforç.
Galetes fines de mantega cobertes amb una capa de xocolata negra belga — una combinació elegant entre la suavitat de la mantega i la intensitat del cacau.
Favetes fregides a l'oli d'oliva estan elaborades amb faves fresques de Navarra.
Recol·lectades a mà al seu moment òptim de maduració, són cuinades amb oli d'oliva i sal al natural de forma artesana. Aquesta deliciosa conserva, manté la textura i el sabor original amb la textura suau i cremosa que li confereix l'oli d'Oliva emprat.
Les confitures de Fruita Blanch estan elaborades amb una proporció en fruita que varia entre el 60% i el 70%, una quantitat sempre més elevada que les melmelades de gran consum.
En canvi, la proporció de sucre és més baixa i mai no supera el 30% o el 40%. A més, aquest és l’únic element afegit. Res més. Sense cap additiu, ni conservants, ni colorants, ni espessants, la seva textura s'aconsegueix a base d'hores de cocció.
La Tonyina Clara en oli d'oliva de Ramón Peña és un producte exquisit que s'obté a partir de tonyina d'aleta groga també conegut com “Yellow Fin o Thunnus Albacares”. Aquest tipus de tonyina és una de les més comercialitzades dins de la família dels túnids. La mida d'aquests peixos pot superar els 230 cm de longitud i els 200 kg de pes, la carn és consistent i de color marró clar.
Recomanem: Consumir a temperatura ambient, perfecte per a amanides o com a aperitiu acompanyat per unes rodanxes de pa fresc o torrat.
Pasta artesanal 100% italiana elaborada en bronze i sotmesa a un tractament de assecat lent per mantenir-los el més inalterables possibles les característiques qualitatives de la matèria primera.