No és necessari descongelar el producte abans de cuinar.
Suggeriment de preparació:
Paella: Fregeix, sense descongelar el producte, en abundant oli calent (180ºC) durant 3 minuts. Girar-les sovint per a un daurat més homogeni.
Fregidora: Sense descongelar, fregeix en abundant oli calent (180ºC) durant 3 minuts.
Forn: preescalfa el forn a 200ºC, afegeix les patates a la safata del forn i cuina durant 12 minuts aproximadament, gira-les a la meitat del temps de cocció per a un daurat més homogeni.
** Fregir poques unitat a la vegada per no alterar la temperatura de l'oli.**
L'emperador és un peix blau, semigras (4%), tallat en rodanxes i ultracongelat a alta mar. De sabor molt marcat.
Envasat al buit i sense aigua.
Existeix la creença errònia sobre que el peix emperador i el peix espasa són el mateix, però tot el contrari, són espècies totalment diferents. Sent l'emperador un peix molt més exclusiu a causa de les característiques de la seva carn i la dificultat per a trobar-lo.
Costella d'Angus exquisidament tendra i suau, caracteritzada per la gran quantitat i qualitat de greix infiltrat, que li proporciona una extraòrdinaria suculència i un sabor extraordinari.
Cues de bacallà d'Islàndia (Godus morhua) al punt de sal.
Excel·lens cues, amb pell, de textura melosa de sabor suau amb un deliciós toc de sal. Sense espines (malgrat un control especial i acurat, pot ocasionalment, aparèixer alguna espina).