Les croquetes de rape i gambes d’Alatria estan elaborades en instal·lacions 100% lliures de gluten, tot garantint una experiència segura per a celíacs. El seu farcit combina el gust fi del rape (18,9%) amb l’aroma marisquera de les gambes (11,3%), tot en una beixamel suau feta amb gelatina natural de peix i dàmar. Aquesta fórmula permet aconseguir una textura cremosa i consistent sense utilitzar lactosa, llet ni ou.
Alatria aposta per la sostenibilitat en el seu embalatge, utilitzant materials amb menor component plàstic per reduir l’impacte ambiental.
Recomanacions d’ús:
Escalfar prèviament (fregides o al forn) per preservar la cremositat interior.
Ideal per a aperitius marins, taules de tapes o com a plat lleuger.
Conservar congelades (segons les indicacions d’Alatria) i mantenir la cadena de fred.
Seguir les instruccions del fabricant per a una cocció òptima.
Dades tècniques:
Producte: Croquetes sense gluten de rape i gambes
Marca: Alatria
Pes net: 275 g (aproximadament 15 unitats).
Ingredients principals: caldo de peix i marisc, rape (18,9%), gambes (11,3%), margarina vegetal, almidó de blat de moro, pan rallat sense gluten, oli, sal i pimentó.
Valor nutricional (per 100 g): ~105,3 kcal; grasses 4,17 g; hidrats de carboni 11,20 g; proteïnes 4,12 g; sal 0,92 g.
Al·lèrgens: conté crustacis i peix; elaborat en instal·lacions que poden manipular lactis i ou.
Conservació: congelar i respectar la cadena de fred.
Croquetes Morellanes, elaborades artesanalment amb ingredients de proximitat i sabors autèntics: rovellons amb pernil, carn morellana, espinacs, carxofes i foie amb mató. Textura cruixent per fora i cremosa per dins — un mos de tradició i qualitat.
La galera és un crustaci molt semblant a l'escamarlà, i encara que té una mica menys de carn que els escamarlans el seu sabor és molt exquisit, rica en proteïnes i amb una baixa aportació de greixos i carbohidrats. De gran prestigi gastronòmic i d'intens sabor.
D'altra banda ajuda a combatre problemes d'anèmia amb el seu alt contingut en ferro.
Inclou les galeres als teus arrosos i fideuà o simplement fregides, estan bonísimes!