El Celler

Vi negre jove elaborat amb Garnatxa procedent de vinyes de més de 30 anys. Color vermell cirera intens amb matisos violacis. Aromes de fruits vermells i florals. En boca, entrada suau i rodona, amb sensacions de fruita vermella madura i un final llarg i equilibrat.

Vi rosat elaborat amb garnatxa de vinyes ecològiques del Penedès. Color rosa pàl·lid amb reflexos salmó. Aromes de fruits vermells i florals. En boca, fresc, lleuger i amb un final suau. Ideal per acompanyar aperitius i plats lleugers.

Vi de Celler Xavier Clua, originari de la Terra Alta: expressió del terrer amb personalitat, fruit de la tradició familiar i la vinificació actual.

Ginebra artesanal elaborada en petits lots a la Destil·leria Arbenig, situada a Avià (Barcelona). Aigua pura de les Fonts del Llobregat i botànics locals com enebro, romaní, menta silvestre, líquens de pi, flor de saüc i rosa mosqueta. Destil·lada en alambic de coure de 100 L amb doble destil·lació. Graduació alcohòlica de 40 % vol.

Licor tradicional gallec elaborat amb una selecció de plantes naturals macerades en aguardent de primera qualitat. Presenta un color groc vibrant amb tons verds i un sabor suau i dolç. Ideal com a digestiu després d'un àpat.

Licor innovador que fusiona la frescor de la hierbabuena, la suavitat del ron daurat i la cremositat del licor de crema d'arròs Bomba. Elaborat artesanalment a les Terres de l'Ebre amb ingredients naturals i sense lactosa. Presentació en ampolla de 70 cl amb una graduació alcohòlica del 16% vol. Consumir molt fred o amb gel.

Licor de cireres de Paüls
Aquest licor és una expressió de la tradició del Delta de l'Ebre, elaborat amb cireres de la varietat Montsianell, conreades a la zona. Les cireres es maceren amb aiguardent per obtenir un licor amb un sabor intens i afruitat, ideal per acompanyar postres, formatges o com a digestiu.

Nota de tast:

• Color vermell intens.

• Aromes de cirera madura amb tocs dolços.

• En boca, és suau, dolç i afruitat, amb un final agradable.

Dades tècniques:

• Alcohol: 25% vol

• Temperatura de servei recomanada: molt fred o amb gel

• Presentació: ampolla de 500 ml

• Origen: Delta de l'Ebre, Catalunya

Maridatge:
Ideal per acompanyar postres, formatges curats o com a digestiu després d'un àpat.

Vermouth roig elaborat a Tortosa amb base de Garnatxa Blanca i Macabeu de la DO Terra Alta. Envellit en bótes de roure i macerat amb més de 30 plantes aromàtiques procedents d’Espanya, França, Itàlia i Grècia. Color àmbar fosc i graduació alcohòlica del 15 %. Ideal com a aperitiu o per acompanyar tapes mediterrànies.

Vermouth roig de reserva elaborat a Bellmunt del Priorat amb una base de vins de Macabeu, Parellada i Xarel·lo. Envellit durant 8 mesos en barriques de Jerez i de vins del Priorat, aportant-li una complexitat i profunditat excepcionals. Presenta un color robí intens i una graduació alcohòlica del 15% vol. Ideal com a aperitiu o per acompanyar tapes mediterrànies.

Vi negre del camp de Borja elaborat amb Garnatxa i altres varietats, amb aromes de fruita madura i un perfil equilibrat, ideal per gaudir avui o amb lleugera criança.

Experiència Kripta: viu el ritual d’obrir una ampolla de Cava Kripta a taula. Un moment únic i elegant amb un dels caves més emblemàtics de la viticultura catalana.

Fresc, afruitat i amb tanins suaus. Ideal per a consum diari i maridatges informals.