(8,14 € Unitat)
Saltxitxó de bellota 100% ibèric – embotit curat elaborat amb carn de porc ibèric alimentat exclusivament amb glans. Sabor suau, textura melosa i aroma intensament natural.
Guarantee safe & secure checkout
El saltxitxó de bellota 100% ibèric és un embotit d’alta gamma, elaborat amb carn seleccionada de porcs ibèrics purs, criats en llibertat i alimentats amb glans durant la montanera. Aquesta alimentació aporta a la carn una infiltració de greix que la fa tendra, saborosa i amb una textura exquisida.
Amanit amb sal, pebre i espècies naturals, i curat lentament segons la tradició artesana, aquest saltxitxó destaca per un sabor equilibrat, una aroma intensa i una textura suau que es desfà al paladar. És ideal per acompanyar amb pa, vi negre o formatges curats, i per gaudir-ne en qualsevol ocasió.
Recomanacions d’ús:
Tallar en rodanxes fines i servir a temperatura ambient.
Conservar en lloc fresc i sec; un cop obert, mantenir cobert o refrigerat.
Perfecte per a aperitius, tapes o taules ibèriques.
Dades tècniques:
Producte: Saltxitxó ibèric de bellota 100%
Tipus: Embotit curat
Ingredients principals: Carn i greix de porc ibèric 100%, sal, pebre i espècies naturals
Presentació: Peça sencera o tallada envasada al buit
Conservació: Lloc fresc i sec (10-18 °C); refrigerar després d’obrir
Origen: Porc ibèric 100% alimentat amb glans (Espanya)
Un embotit refinat i autèntic, que concentra tota l’essència del porc ibèric pur i el sabor únic de la bellota.
INDIACIÓ GEOGRÀFICA PROTEGIDA - SOBRASSADA DE MALLORCA PORC NEGRE.
Només carn magra, cansalada per aconseguir untuositat, pebre vermell i les espècies de la nostra recepta familiar, recuperada pel gust d'avui. La sobrassada Premium Can Tià es comercialitza després d'una llarga curació, al punt.
Sobrassada de porc negre mallorquí, que dóna una carn més saborosa i menys greixosa.
Producte sense gluten.
Pes aprox. 1Kg.
Els pernils Artysán són fruit d'una estricta selecció de la matèria primera i del saber fer de molts anys. Gran mida, alt percentatge de greix infiltrada i un punt just de sal, són els atributs que els defineixen i que els fan exquisits.
PERNIL SERRANO RESERVA
CURACIÓ 14 MESOS
Peces elaborades segons el mètode tradicional i amb curacions que superen els 14 mesos. Color molt característic que contrasta amb el blanc del marbrejat, i amb un sabor delicat al punt just de sal.
ETG - ESPECIALITAT TRADICIONAL GARANTIT
6-7 Kg / peça.
Embotit curat elaborat amb carn magra d’ànec i espècies naturals. Sabor suau i aromàtic, ideal per a tapes i taules de formatges.
Xoriç roig IGP Artysan – embotit tradicional amb Indicació Geogràfica Protegida, elaborat artesanalment amb carn de porc seleccionada i espècies naturals. Sabor intens, aroma fumat i textura suau.
Pernil ibèric de bellota 100% – joia gastronòmica elaborada amb porcs ibèrics purs alimentats amb glans, curat lentament per aconseguir una textura suau, greix infiltrat i un sabor inconfusible.
El pernil s’obté dels magrets de l’ànec, curats i assecats de forma natural i artesana.
Aquest format és ideal per poder obtenir un millor rendiment a la cuina ja que ho podem servir directament al plat.
Xoriç de bellota – embotit ibèric elaborat amb carn de porc alimentat amb glans, curat lentament i amanit amb espècies naturals. Sabor intens, textura suau i aroma tradicional.
PALETA SERRANA GRAN RESERVA
CURACIÓ 9 MESOS
Tan apreciada com el nostre Pernil Artysan, la Paleta Serrana Gran Reserva procedeix de les potes davanteres dels nostres porcs, i s'elabora seguint les mateixes pautes que seguim per al pernil. Nombroses infiltracions de greix entreverat aporten untuositat i sabor a aquest producte tan exquisit.
4-5 Kg./ peça.
La barreja de llet de vaca 76%, ovella 6% i cabra 3% proporciona un sabor únic, ideal per als que prefereixen sabors més forts.
Elaborat amb llets d'alta qualitat, ideal per a entrepans i sandvitxos, per picar o degustar.
Ve presentat en safates de 200 grams.
Llom de bellota – embotit ibèric elaborat amb llom de porc alimentat amb glans, curat lentament per obtenir una textura suau i un sabor intens i equilibrat.
