El carpaccio de bacallà està elaborat amb bacallà d’Islàndia (Gadus morhua), seleccionat per la seva qualitat i frescor. Es presenta tallat en fines làmines i ja dessalat, llest per consumir en ració individual de 80 g.
És un plat deliciós, fàcil i ràpid de preparar, ideal per a aperitius, amanides o com a base per a receptes creatives. La textura suau i el sabor delicat del bacallà el converteixen en un producte gourmet molt versàtil.
Recomanacions d’ús:
-
Servir directament després de descongelar lleugerament.
-
Perfecte amb un raig d’oli d’oliva verge extra, unes herbes fresques o en amanides sofisticades.
Un producte de qualitat superior, pensat per gaudir del sabor pur del bacallà de manera senzilla i ràpida.