Les Clandestines Gaianada IPA 33 cl
Una cervesa artesana rossa d’estil American IPA, elaborada per Les Clandestines de Montferri. Es fa amb malta Pale Ale Maris Otter i una combinació de llúpols americans —Magnum, Cascade, Citra i Simcoe— que li donen un perfil aromàtic intens i fresc, amb notes cítriques, fruitades i resinoses. El cos és mitjà, amb una base maltosa equilibrada que acompanya l’amargor característica del seu estil.

Característiques:

• Graduació alcohòlica: 7,5 % vol.

• Textura: cos mitjà, amb bona presència de malta però fàcil de beure.

• Sabors i aromes: cítrics i fruitats (mango, pinya, préssec), resinosos i lleugerament torrats de la malta.

• Ingredients principals: aigua, malta d’ordi (Pale Ale Maris Otter), llúpols americans, llevat.

• Elaboració: seguint el mètode artesà, amb doble fermentació en ampolla, sense pasteuritzar ni filtrar. Pot contenir sediment natural.

Usos recomanats i maridatge:
Ideal per acompanyar plats intensos i saborosos com carpaccios, formatges curats, hamburgueses artesanes, carns a la brasa o cuina asiàtica amb tocs picants. També és perfecta per gaudir-la sola, servida entre 8 i 12 °C per potenciar tota la seva expressió aromàtica.